ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

INGREDIENTES ALIMENTARIOS

Lengua de cerdo 돼지 혀 猪舌 Lengua de cerdo 돼지 혀 猪舌 La lengua de cerdo, también conocida como "kou tiao" o "zhao cai" en chino, es de color gris blanquecino cuando está fresca. Su membrana es lisa, sin bultos ni inflamaciones, y la len...

Cerebro de Cerdo 돼지 뇌 猪脑 Cerebro de Cerdo (猪脑, Zhū Nǎo) Nombre en Medicina Tradicional China (MTC): Cerebro de cerdo Fuente: Cerebro del cerdo doméstico (Sus scrofa domestica Brisson), un animal de la familia Suidae. Distribuido ampli...

Pulmón de cerdo 돼지 폐 猪肺 Pulmón de cerdo (猪肺, Zhū Fèi) Nombre en medicina tradicional china: Pulmón de cerdo Nombre científico: Sus scrofa domestica Parte utilizada: Pulmones Sabor y naturaleza Sabor: Dulce Naturaleza: Neutra Meridiano...

Estómago de cerdo 돼지 위 猪肚 Estómago de cerdo (Zhū Dǔ, 猪肚) El estómago de cerdo es una medicina tradicional china obtenida del estómago del cerdo doméstico (Sus scrofa domestica Brisson), perteneciente a la familia Suidae. Se encuentra ...

Riñón de cerdo 돼지신장 猪腰 Riñón de cerdo 돼지신장 猪腰 El riñón de cerdo, también conocido como "riñón de cerdo" o "riñón", es dulce y de naturaleza neutra. Tiene efectos como tonificar los riñones, tratar la deficiencia, generar líquidos...

Hígado de cerdo 돼지 간 猪肝 Hígado de cerdo 돼지 간 猪肝 El hígado de cerdo es el órgano hepático del cerdo. El hígado es un órgano vital en el cuerpo de los animales para almacenar nutrientes y detoxificar, y contiene una gran cantidad de ...

Corazón de cerdo 돼지심장 猪心脏 Corazón de cerdo (猪心脏) Descripción general El corazón de cerdo es un órgano utilizado como alimento tonificante. Se emplea con frecuencia para tratar trastornos relacionados con el sistema nervioso central...

Intestinos de cerdo 돼지 창자 猪肠类 Intestinos de cerdo (猪肠类) Los intestinos de cerdo, también conocidos como gran intestino de cerdo o tripas de cerdo, se utilizan para el transporte y la digestión de alimentos. Son bastante resistentes...

Hueso de cola de cerdo 돼지 꼬리뼈 猪尾骨 Hueso de cola de cerdo 돼지 꼬리뼈 猪尾骨 El hueso de cola de cerdo se refiere a la cola del cerdo sin piel. Está compuesto por tejido dérmico y articulaciones, y contiene una gran cantidad de coláge...

Cola de cerdo 돼지꼬리 猪尾巴 Cola de cerdo 돼지꼬리 猪尾巴 La cola de cerdo, también conocida como "piel con piel" o "fragancia segmentada", está compuesta por piel y articulaciones óseas. Es rica en colágeno y se utiliza comúnmente en prep...

Pata trasera de cerdo (trotters traseros) 돼지 뒷발 (뒷족), 돼지 뒷손 (뒷족발) 猪后脚 ( 后蹄）, 猪后手 (后蹄膀） Pata trasera de cerdo (trotters traseros) 돼지 뒷발 (뒷족), 돼지 뒷손 (뒷족발) 猪后脚 ( 后蹄）, 猪后手 (后蹄膀） La pata de cerd...

Carne de pierna trasera de cerdo (codillo trasero de cerdo) 돼지 뒷다리살 猪后腿肉 Carne de pierna trasera de cerdo (codillo trasero de cerdo) 돼지 뒷다리살 猪后腿肉 Descripción: La carne de pierna trasera de cerdo se refiere a la carne que ...

Carne de Bola (también conocida como Carne de Puño o Carne de Yuanbao) 탄자육 (도가니살) 弹子肉 Carne de Bola (también conocida como Carne de Puño o Carne de Yuanbao) 탄자육 (도가니살) 弹子肉 Ubicación: Una porción de carne en forma de esfer...

Carne de la nalga sentada 돼지 엉덩이살 (보쌈살 ) 坐臀肉 Carne de la nalga sentada (坐臀肉 Zuò tún ròu) También conocida como: carne de tabla sentada (Zuò bǎn ròu) Ubicación: Se encuentra en la parte superior de la pierna trasera del cerdo, ...

Punta de la cadera 돼지 볼기살 (돼지 엉덩이살 끝부분) 臀尖 Punta de la cadera (臀尖 – Tún jiān) La punta de la cadera del cerdo es la carne que se encuentra justo junto al glúteo, con un color rojo claro y una textura fina y tierna. Es adecu...

Carne de pecho graso 奶脯肉 젖곧살(유방살) Carne de pecho graso 奶脯肉 (下五花肉、拖泥肉等 ) (carne de la parte inferior del vientre, carne con exceso de grasa, etc.) La carne de pecho graso se encuentra en la parte inferior del abdomen del ...

Panceta de cerdo 돼지 오돌삼겹살 五花肉 Panceta de cerdo (Wǔ huā ròu 五花肉) La panceta de cerdo, también conocida como Wǔ huā ròu en chino, es una parte del abdomen del cerdo que contiene abundante tejido graso intercalado con carne magra, ...

Costillas delanteras 돼지 앞갈비 猪前排肉 Costillas delanteras 前排肉 Ubicación: Las costillas situadas cerca del vientre del cerdo, en la parte inferior de las costillas principales (costillas normales y costillas pequeñas), se conocen como...

Costillas auxiliares de cerdo 돼지 갈비 猪助排 Costillas auxiliares de cerdo 돼지 갈비 (猪助排) Ubicación: Se encuentran en la zona de las costillas del cerdo, eliminando completamente el hueso de la columna vertebral y la cavidad torácica, ...

Lomo de cerdo 돼지 안심 猪里脊肉 Lomo de cerdo 돼지 안심 猪里脊肉 Ubicación: Es una carne tierna en forma de tira ubicada en el lado interno de las vértebras del cerdo. Se divide en lomo de cerdo grande y pequeño. Características: No tiene t...

Hueso de Espinazo de Cerdo (Hueso de Dragón) 돼지 등뼈 (용골) 猪龙骨 (背脊) Hueso de Espinazo de Cerdo (Hueso de Dragón) 돼지 등뼈 (용골) 猪龙骨 (背脊) El hueso de espinazo de cerdo se refiere a los huesos de la columna vertebral del cerdo. ...

Pata de cerdo delantera (manitas de cerdo) 돼지족발 猪手、猪蹄 Pata de cerdo delantera (manitas de cerdo) 돼지족발 猪手、猪蹄 La pata de cerdo, también conocida como “manitas de cerdo”, se divide en pata delantera y trasera. La pata delanter...

Hueso de pierna de cerdo (hueso de caña) 돼지 다리뼈 (족통골, 돼지 정강이뼈) 猪筒骨（猪腿骨） Hueso de pierna de cerdo (hueso de caña) 돼지 다리뼈 (족통골, 돼지 정강이뼈) 猪筒骨（猪腿骨） Descripción: El hueso de pierna de cerdo es un ingred...

Codillo delantero (codillo de la pata delantera, carne del codillo) 돼지 앞 족발 (앞다리 족발, 족발 부위 고기) 猪前肘 Codillo delantero (codillo de la pata delantera, carne del codillo) 돼지 앞 족발 (앞다리 족발, 족발 부위 고기) 猪前肘 (前蹄...

Carne de la pata delantera (Carne de la costilla delantera) 돼지 앞다리살 (앞갈비살) 前腿肉 Carne de la pata delantera (Carne de la costilla delantera) 돼지 앞다리살 (앞갈비살) 前腿肉（前排肉） Ubicación: Es la carne que va desde la parte su...