ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

CULTURA GASTRONÓMICA

Nutrición para la salud según las estaciones Nutrición para la salud según las estaciones 四季滋补顺天时 Los antiguos decían: “El ser humano nace de la energía del cielo y la tierra, y se forma a través de los cambios de las cuatro estacione...

Conocimiento básico sobre la medicina tradicional china en la preparación de alimentos Conocimiento básico sobre la medicina tradicional china en la preparación de alimentos 药膳的常识您要了解吗？ La medicina en la cocina (薬膳) utiliza hier...

Comunes fórmulas de medicamentos alimenticios Comunes fórmulas de medicamentos alimenticios 常用的治疗疾病药膳，按其功效又可分为 para el tratamiento de enfermedades, clasificadas por su efecto: 1. Fórmulas para liberar el exterior (解表药膳)...

Clasificación de los platos medicinales Clasificación de los platos medicinales 药膳的分类 ¿Qué es un plato medicinal? ¿Cuáles son adecuados para ti? Los expertos de los cinco hospitales te lo explican Fuente: Gobierno: Hoy en Minhang – 20 d...

Clasificación de los Alimentos Medicinales Clasificación de los Alimentos Medicinales (Clasificación de los Alimentos Terapéuticos) 药膳的分类 Fecha de publicación: 8 de abril de 2016 Fuente: Asociación China de Investigación sobre Alimentos...

Restricciones en la combinación de hierbas medicinales y alimentos Restricciones en la combinación de hierbas medicinales y alimentos 药膳的配伍禁忌 Las combinaciones prohibidas de hierbas medicinales y alimentos son basadas en la experienci...

Características de la Cocina Medicinal Características de la Cocina Medicinal 药膳的特点 La cocina medicinal (yao shan) es la combinación ingeniosa de hierbas tradicionales chinas y alimentos, creando platos que funcionan tanto como comida c...

Principios para la Aplicación de la Cocina Medicinal China Principios para la Aplicación de la Cocina Medicinal China 药膳的应用原则 La cocina medicinal china tiene múltiples funciones, como el mantenimiento de la salud, la prevención de enf...

Moderación Constancia y Aplicación Dirigida Moderación Constancia y Aplicación Dirigida 适量有恒，有的放矢 "Comer con moderación" es un principio importante en la medicina tradicional china (MTC) para el cuidado de la salud, y lo mismo se ap...

Selección Cuidadosa de Hierbas Medicinales y Cocina Científica Selección Cuidadosa de Hierbas Medicinales y Cocina Científica 优选药材，科学烹制 La selección de hierbas medicinales sigue el principio de “tratamiento basado en la diferenciaci...

La Medicina Alimentaria: Sabrosa y Fácil de Consumir La Medicina Alimentaria: Sabrosa y Fácil de Consumir 良药可口，服食方便 Los ingredientes utilizados en la medicina alimentaria suelen ser productos que tienen tanto propiedades medicinales...

Precauciones con el uso de alimentos medicinales Precauciones con el uso de alimentos medicinales 药膳进补当心误入歧途 Cada año, después de la llegada del otoño, algunas personas débiles o de salud delicada tienen la costumbre de preparar al...

Visión Integral de la Medicina Alimentaria y el Suplemento Nutritivo Visión Integral de la Medicina Alimentaria y el Suplemento Nutritivo 药膳滋补面面观 ¿Qué es el suplemento nutritivo? En términos sencillos, el suplemento nutritivo se refie...

Lista de productos que son tanto alimentos como medicamentos Lista de productos que son tanto alimentos como medicamentos 药食同源品，可用于保健食品的物品及保健食品禁用物品 Los siguientes productos pueden usarse tanto como alimentos como med...

Contraindicaciones entre medicamentos y alimentos Contraindicaciones entre medicamentos y alimentos 药物与食物之间的配伍禁忌 Carne de cerdo (猪肉) no debe combinarse con: Ciruelas de Umei (乌梅, Prunus mume) Raíz de Platycodon (桔梗, Platyco...

Interacciones y Contraindicaciones de Medicamentos Interacciones y Contraindicaciones de Medicamentos 药物之间的配伍禁忌 Las interacciones y contraindicaciones de los medicamentos siguen las "dieciocho reacciones" y "diecinueve advertencias"...

Cultura alimentaria china 中国饮食文化 Cultura alimentaria china La cultura alimentaria china tiene una larga historia, influenciada por varios factores como la filosofía del yin-yang y los cinco elementos en la educación de la cultura tradi...

Resumen de la cultura alimentaria china 中国饮食文化概述 Resumen de la cultura alimentaria china La cultura alimentaria china tiene una profunda y vasta relación con la literatura, el arte, la comida y los niveles de vida. Desde una perspect...

La cocina china varía según las estaciones del año 中国饮食四季有别 La cocina china varía según las estaciones del año Otra característica destacada de la cocina china es que se adapta a las estaciones del año. Desde la antigüedad, China ha ...

La cocina china valora la belleza estética 中国饮食讲究美感 La cocina china valora la belleza estética La cocina china no solo destaca por su técnica culinaria refinada, sino también por su tradición de valorar la belleza estética de los pla...

La gastronomía china valora la estética y el placer 中国饮食注重情趣 La gastronomía china valora la estética y el placer La cocina china ha enfatizado el gusto y el placer desde tiempos antiguos. No solo exige color, aroma y sabor en los pla...

La combinación de la gastronomía y la medicina en China 中国饮食食医结合 La combinación de la gastronomía y la medicina en China La técnica culinaria china está estrechamente relacionada con el cuidado de la salud. Desde hace miles de años, ...

Historia del Desarrollo de la Cultura Gastronómica China 中国饮食发展历史 Historia del Desarrollo de la Cultura Gastronómica China You Chao Shi (有巢氏) En esta época, las personas no sabían encender fuego de forma intencionada ni cocinar al...

Selección de Ingredientes en la Cocina China 中国饮食选料精良 Selección de Ingredientes en la Cocina China La selección de ingredientes es una habilidad fundamental de los chefs chinos, y constituye la base para preparar una excelente comida...

La Habilidad Culinaria del Corte en la Cocina China 中国饮食刀工细巧 La Habilidad Culinaria del Corte en la Cocina China La habilidad con el cuchillo se refiere a la técnica de los chefs para tratar los ingredientes, transformándolos en form...