Precauciones para el consumo de ginseng en invierno

冬服人参有讲究

Precauciones para el consumo de ginseng en invierno

冬服人参有讲究

El ginseng (人参 / Rén Shēn / 인삼 / Ginseng) es uno de los tónicos más usados y populares durante el invierno. En la medicina tradicional china, el ginseng ocupa una posición muy alta. Se considera que el ginseng tiene sabor dulce, ligeramente amargo y naturaleza cálida, con efectos como tonificar la energía vital (元气 / Yuán Qì), fortalecer el bazo (脾 / Pí) y los pulmones (肺 / Fèi), generar líquidos corporales para calmar la sed, y tranquilizar la mente y eliminar la agitación. Se utiliza ampliamente para tratar y prevenir deficiencia de energía, deficiencia de energía y sangre, enfermedades cardiovasculares, respiratorias, del sistema inmunológico, alergias y tumores.

Tipos de ginseng

Ginseng silvestre (野山参 / Yě Shān Shēn / Wild Mountain Ginseng): Se cree que tiene el mayor efecto tonificante, pero su precio es elevado, por lo que no es adecuado para el consumo diario de la población general en invierno.

Ginseng cultivado (园参 / Yuán Shēn / Cultivated Ginseng): Principalmente disponible en farmacias, incluyendo ginseng transplantado (移山参 / Yí Shān Shēn).

Clasificación según el procesamiento:

Ginseng rojo (红参 / Hóng Shēn / Red Ginseng): Cultivado, cocido al vapor y secado. Color rojo y naturaleza cálida, adecuado para pacientes con deficiencia de energía y yang, pero debe evitarse en personas con calor interno, boca seca y estreñimiento.

Ginseng crudo secado al sol (生晒参 / Shēng Shài Shēn / Sun-dried Raw Ginseng): Cosechado tras 6-7 años de cultivo, limpiado y secado al sol. Productos comunes: ginseng con ramas originales (原枝参), ginseng sin ramas (光枝参), ginseng con raíz y cola (皮尾参). Efecto tonificante suave y principal enfoque en energía; ginseng con raíz y cola también nutre yin y genera fluidos.

Ginseng azucarado (糖参 / Táng Shēn / Candied Ginseng): Sumergido en agua hirviendo, luego en jarabe de azúcar y secado. Productos comunes: ginseng blanco (白参), ginseng azucarado (糖参). Similar al ginseng crudo secado al sol, con efecto tonificante suave, fortalece bazo y pulmones, valor relativo más bajo.

Métodos de consumo

Decocción (煎汤服 / Decoction)

Lavar el ginseng entero o en láminas finas, remojar 20 minutos en un poco de agua.

Añadir agua suficiente para cubrir ligeramente el ginseng, tapar y hervir alrededor de 1 hora.

Beber caliente; alto contenido de principios activos, efecto tonificante rápido, adecuado para recuperación tras enfermedades graves con deficiencia marcada.

El ginseng cocido se puede comer. Dosis recomendada: 3–9 g/día, no exceder.

Infusión de té (泡茶服 / Tea Infusion)

Cortar en láminas finas, usar 3 g por toma (5–10 láminas), colocar en taza o termo, agregar agua hirviendo y tapar 30 minutos.

Se puede reutilizar hasta que el té pierda sabor, finalmente masticar los restos.

Conveniente para consumo prolongado en personas normales.

Chupar láminas (含片服 / Lozenge / Sucking)

Poner 1–2 láminas en la boca hasta que el sabor desaparezca, luego masticar y tragar.

Más cómodo que el té, se puede usar en cualquier momento, adecuado para la población general que desea tonificar y fortalecer.

Consumir en polvo (研粉服 / Powder)

Moler el ginseng y disolver en agua caliente, 3 g por toma, 3 veces al día.

O llenar cápsulas huecas: 2 cápsulas por toma, 3 veces al día.

Ideal para ginseng de alta calidad como el silvestre, maximizando su eficacia sin desperdicio.