Valor del té blanco

Valor del té blanco

백차의 가치

Valor medicinal del té blanco

El té blanco es rico en compuestos fenólicos, conocidos comúnmente como polifenoles del té. Su contenido alcanza entre el 20% y el 35% del peso seco de las hojas frescas, siendo el EGCG (epigalocatequina galato) el componente más abundante, representando alrededor del 40% de los polifenoles totales del té, lo que equivale al 8% al 14% del peso seco de las hojas frescas. Uno de los principales componentes activos del té es la catequina, con EGCG como principal representante. El EGCG tiene propiedades notables como astringente, hemostático, antibacteriano, antiviral, protector contra radiación, antienvejecimiento, eliminador de radicales libres y desodorizante. Se utiliza ampliamente en productos cosméticos, protectores solares, bálsamos labiales, aguas florales, productos de limpieza de muebles, y también como ungüento para tratar diversas inflamaciones de la piel y acelerar la cicatrización de heridas. El té blanco posee excelentes propiedades medicinales, y es especialmente eficaz para aliviar malestares derivados de un consumo excesivo de alcohol y tabaco, comidas grasas, o un exceso de "calor" en el hígado, y para tratar trastornos digestivos. Su efecto es único y beneficioso para la salud.

• Tratamiento del sarampión El té blanco tiene propiedades anticancerígenas, antitumorales, anticoléricas, desintoxicantes, y analgésicas. En particular, el té blanco envejecido es un excelente remedio para reducir la fiebre en niños con sarampión, y su efecto para bajar la fiebre es superior al de los antibióticos. En el norte de China y en las regiones productoras de Fujian, el té blanco es ampliamente considerado como un excelente remedio para tratar y cuidar a los pacientes con sarampión. El famoso literato de la dinastía Qing, Zhou Lianggong, lo mencionó en su obra Min Xiao Ji diciendo: "El Baihao Yin Zhen, producido en el Bosque del Monte Taimao, es frío por naturaleza y tiene propiedades similares al cuerno de rinoceronte, siendo una medicina sagrada para tratar el sarampión."
• Promoción del equilibrio del azúcar en sangre Además de los nutrientes comunes en otros tés, el té blanco contiene enzimas activas esenciales para el cuerpo humano. El consumo regular de té blanco aumenta significativamente la actividad de las lipasas (lipoproteínas lipasas), promoviendo el metabolismo de las grasas, controlando la secreción de insulina y descomponiendo los excesos de azúcar en la sangre, lo que ayuda a equilibrar el nivel de azúcar. El té blanco es rico en aminoácidos y tiene una propiedad fría que ayuda a reducir la fiebre, a eliminar el calor y a desintoxicar el cuerpo.
• Mejora de la visión El valor medicinal del té blanco aumenta con el tiempo de almacenamiento. El té blanco también contiene una gran cantidad de provitamina A, que se convierte rápidamente en vitamina A cuando se absorbe en el cuerpo. La vitamina A es necesaria para la síntesis de rodopsina, que mejora la capacidad de ver en condiciones de poca luz, ayudando a prevenir la ceguera nocturna y la sequedad ocular. Además, el té blanco contiene sustancias que protegen contra la radiación, lo que tiene efectos beneficiosos para la función hematopoyética y reduce los daños causados por la radiación de los televisores.
• Protección del hígado El té blanco contiene flavonoides naturales como el dihidromiricetín, que protegen el hígado, acelerando la descomposición del acetaldehído, un producto de desecho del metabolismo del etanol, convirtiéndolo en una sustancia no tóxica, lo que reduce el daño a las células hepáticas. El dihidromiricetín también puede mejorar la actividad de la deshidrogenasa láctica en suero causada por el daño hepático, inhibiendo la formación de fibras de colágeno en las células hepáticas M, lo que ayuda a proteger el hígado. El dihidromiricetín actúa rápidamente y tiene efectos duraderos, lo que lo convierte en un excelente remedio para la protección del hígado y el alivio de la resaca.

Valor económico del té blanco

El té es uno de los principales cultivos económicos especiales de China, y la producción y venta de té ocupa un lugar importante en la economía nacional. En 2023, el té blanco de Fuding fue incluido en el top 10 de los valores de marca pública regional del té en China por 14 años consecutivos, y también fue reconocido como uno de los tres principales con mayor capacidad de precios de marca y difusión de marca. En los últimos años, las ventas de té blanco han aumentado año tras año, y su precio ha continuado subiendo. Bajo el fuerte apoyo del gobierno, la industria del té blanco se ha convertido en una de las principales industrias en ciertas regiones, contribuyendo enormemente al aumento de los ingresos de los agricultores y al rápido desarrollo de la economía rural y el resurgimiento rural. La industria del té blanco sigue mostrando un buen desarrollo, con un aumento constante en la producción y la expansión de las áreas de producción.

Los polisacáridos del té son un tipo único de macromoléculas en el té, que se combinan con proteínas formando polisacáridos ácidos. Estos polisacáridos están formados por 2 a 10 monosacáridos, como galactosa, arabinosa y ramnosa, unidos por enlaces glicosídicos. Actualmente, se han identificado más de 120 tipos de polisacáridos del té. Los polisacáridos del té tienen propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, emulsificantes, espesantes y estabilizantes, lo que los hace útiles en cosméticos para efectos de blanqueo, hidratación y antiarrugas. Los polisacáridos del té tienen un gran potencial en la industria cosmética. Además, tienen excelentes propiedades antienvejecimiento y una potente capacidad para eliminar los radicales libres. También son eficaces contra la inflamación, mejorando la colitis en ratones al reducir los niveles de citoquinas proinflamatorias y aumentar las citoquinas antiinflamatorias. Los polisacáridos del té de alto peso molecular tienen una mayor estabilidad de emulsión, y el tratamiento térmico mejora la estabilidad de almacenamiento de los polisacáridos del té. También mejoran la estabilidad física de las emulsiones de excipientes y refuerzan su actividad antioxidante.