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ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

MEDICINA HERBARIA

FOUR SEASONS COOKING

Pimienta de Sichuan

花椒

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Pimienta de Sichuan

-花椒 Huā Jiāo

-Zanthoxylum (Pericarpio de Zanthoxylum)

Origen
Este medicamento se obtiene del pericarpio maduro de Zanthoxylum schinifolium Sieb. et Zucc. o Zanthoxylum bungeanum Maxim., plantas de la familia Rutaceae. Los frutos se recolectan en otoño cuando están maduros, se eliminan las impurezas y se secan. Las semillas se separan y se utilizan por separado.

Características
El fruto de Zanthoxylum schinifolium suele presentarse en grupos de 2 a 3 folículos, de forma casi esférica, con un diámetro de 3–4 mm. La superficie es de color verde grisáceo con numerosos puntos glandulares y finas arrugas. El interior es blanquecino y liso.
El fruto de Zanthoxylum bungeanum es ligeramente mayor, de color rojo púrpura o marrón rojizo, con glándulas prominentes. Posee un aroma intenso y un sabor picante y ligeramente anestésico.

Conservación
Conservar en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

Preparación
Eliminar impurezas antes del uso. Puede emplearse crudo o ligeramente tostado.

Identificación
El polvo muestra células oleosas y esclereidas características. En cromatografía en capa fina presenta manchas fluorescentes coincidentes con el patrón de referencia.

Meridianos a los que entra
Bazo, Estómago y Riñón.

Naturaleza y sabor
Picante y cálido.

Funciones y efectos
Calienta el centro, dispersa el frío, alivia el dolor y elimina parásitos. Se utiliza para dolor abdominal por frío, vómitos, diarrea, dolor abdominal por parásitos y prurito cutáneo.

Dosificación y administración
Uso interno: 3–6 g.
Uso externo: cantidad adecuada para decocción y lavado tópico.

Referencia
Farmacopea China

 

 

 

 

 

 

 


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