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ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

MEDICINA HERBARIA

FOUR SEASONS COOKING

Riñón de perro marino

海狗

 

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Riñón de perro marino

(海狗)

Otros Nombres:

  • (Tì è qí) - Del Yào xìng lùn ().

 

Fuente:

  • Běn cǎo tú jīng (本草图经).

 

Origen del Herb:

  • Proviene de los genitales masculinos (pene y testículos) de los perros marinos (familia Phocidae) o focas (familia de las focas). Estos animales se capturan en la primavera cuando las grietas en el hielo marino se abren. Se les retiran los genitales, se secan en un lugar fresco y se guardan en frascos con azúcar blanca para prevenir infestaciones de insectos y la fuga de aceites.

 

Características Originales:

  1. 海狗 (Perro Marino) - También conocido como "" (Tì è shòu) en Rì huā zǐ běn cǎo (子本草) y Rén shī zhì ("物志").
    • Cuerpo robusto, redondo y alargado. Los machos alcanzan hasta 2,5 metros de longitud, mientras que las hembras son la mitad del tamaño. Tienen pómulos altos, ojos grandes, orejas pequeñas, un hocico corto con largos bigotes. Su cuerpo es de color marrón grisáceo, con el vientre de color amarillo-marrón.
    • Se encuentran en mares fríos o templados, migrando según las condiciones de temperatura. Se alimentan principalmente de peces y calamares. Están presentes en el Pacífico Norte y ocasionalmente en el Mar Amarillo y el Mar de China Oriental.
  2. 海豹 (Foca) - También conocida como "斑海豹" (Bān hǎi bào) y "海狗" (Hǎi gǒu).
    • Cuerpo robusto, con una forma ligeramente fusiforme. Su longitud es de 1,3 a 1,5 metros. La cabeza es redonda, con ojos grandes y redondos, sin orejas, bigotes largos, y tiene la capacidad de abrir o cerrar libremente las fosas nasales y las orejas. Su color varía con la edad, siendo su espalda de color amarillo-gris o gris-azul, con manchas negras o marrón-oscuro.

 

Características del Producto:

  • Los riñones de perro marino varían en apariencia y se venden en diversas formas. Los riñones importados son pene y testículos secos, generalmente de 28 a 32 cm de longitud y de color marrón-amarillo, con ranuras irregulares y costillas longitudinales. El extremo tiene una bolsa arrugada, de unos 4x3 cm, que puede contener vello marrón-amarillo. Los testículos son ovalados, semi-transparentes, de color marrón, con finos conductos espermáticos unidos al pene. Los conductos espermáticos son amarillos y translúcidos, generalmente envueltos alrededor del pene. El epidídimo se arruga y se une a los testículos.
  • Los riñones de perro marino de buena calidad son largos y gruesos, semi-translúcidos, y aceitosos, sin olor. Se originan en Canadá, Islas Hawái, etc.
  • Los riñones de perro marino nacionales, provenientes de focas, tienen una apariencia similar y se producen en Liaoning, China.

 

Métodos de Procesamiento:

  1. Léi gōng pào zhì lùn (雷公炮炙): Remojar en alcohol durante un día, luego envolver en papel y asar ligeramente hasta que suene fragante. Moler y usar finamente.
  2. Hǎi yào běn cǎo (本草): Para su uso medicinal, debe cocinarse primero en alcohol en una olla de plata antes de mezclarlo con otras hierbas.

 

Canales Meridianos:

  • Entra en los meridianos del hígado y riñón.
    • Léi gōng pào zhì yào xìng jiě (雷公炮制性解): Entra en el bazo y la puerta de la vida (míngmén).
    • Běn cǎo qiú zhēn (本草求): Entra en el hígado y el estómago.

 

Propiedades y Sabor:

  • Salado, cálido.
    • Yào xìng lùn (): Gran calor.
    • Hǎi yào běn cǎo (本草): Dulce, ligeramente cálido, no tóxico.
    • Kāi bǎo běn cǎo (开宝本草): Salado, no tóxico.

 

Precauciones:

  1. Běn cǎo jīng shū (本草疏): No se recomienda para aquellos con deficiencia de yin o síntomas como calores, sudores nocturnos o tos debido al calor óseo.
  2. Běn cǎo qiú zhēn (本草求): No debe ser usado por personas con frío y humedad en el bazo y estómago.

 

Función principal:

  • Calienta los riñones, tonifica el yang y fortalece la esencia, nutre la médula ósea. Se utiliza para tratar la deficiencia por agotamiento y lesiones por fatiga, impotencia, disminución de la esencia, y debilidad en la cintura y las rodillas.
  1. 》 (Yào xìng lùn): "Tratamiento para las afecciones crónicas en hombres, acumulación de qi, frío acumulado, agotamiento por fatiga, debilidad del riñón y agotamiento de la esencia, debilidad extrema."
  2. 《本草拾》 (Běn cǎo shí yí): "Ayuda con dolor en el abdomen y el pecho, acumulación de sangre y bloqueos, pérdida de peso y debilidad."
  3. 《海本草》 (Hǎi yào běn cǎo): "Trata las cinco fatigas y siete lesiones, impotencia, falta de fuerza, debilidad del qi del riñón, agotamiento, dolor y malestar en la espalda, cara oscura y fría, pérdida de esencia."
  4. 《日子本草》 (Rì huā zǐ běn cǎo): "Tonifica el centro, aumenta la energía del riñón, calienta la cintura y las rodillas; apoya el yang, disuelve bloqueos, trata los trastornos de la mente, epilepsia y dolores abdominales, disuelve la sangre estancada."

 

Métodos de uso y dosis:

  • Uso interno: decocción, 1-3 gramos; también se puede tomar en forma de píldoras o polvo.

 

Fórmulas:

  1. Para tratar las cinco fatigas y siete lesiones, verdadero agotamiento del yang, dolor frío en el abdomen, dolor en las extremidades, rigidez en la cintura y la espalda, debilidad en las rodillas y los pies, cara oscura, músculos delgados, mareos, zumbido en los oídos, amargor en la boca, sequedad en la lengua, pérdida de apetito, ruidos abdominales, dolor en el costado, sueños extraños por la noche, poco espíritu durante el día, orina frecuente y resbaladiza, diarrea ocasional, y secreciones involuntarias debido al frío y la deficiencia:
    • 1 par de riñón de perro marino (asado con vino, triturado y mezclado con hierbas), 2 liang de Tianxiong (con piel), 2 liang de Fuzi (con piel y núcleo), 2 liang de Chuanwu (con piel y punta), 2 liang de Yángqīshí (calcinado), 1 liang de cuerno de ciervo (asado con vino), 1 liang de cinnabar rojo puro (molido muy fino), 1 liang de ginseng, y 1 liang de madera de sándalo (sin fuego, triturado por separado).
    • Se muelen todos estos ingredientes, se agregan al riñón de perro marino con un poco de vino, se mezclan hasta formar bolitas del tamaño de una semilla de almedra. Se toma 70 bolitas con vino salado o sopa de sal en ayunas.
      (Fórmula de Ji Sheng Fang).
  2. Para tratar el frío prolongado en el área inferior del cuerpo, qi deficiente que ataca el corazón, bazo e intestino delgado, y dolor intolerable por frío:
    • Riñón de perro marino (tostado y cortado), Wu Zhuyu (lavado en caldo y tostado), Gansong (lavado y tostado), Chen Jupi (remojado en caldo y tostado), y Gaoliangjiang (una porción de cada uno).
    • Se trituran todos los ingredientes y se muelen en polvo, luego se mezcla con carne de cerdo, cebollas y pimienta. Se cuece con tres tazas de vino sin cenizas.
    • Se toma 7 partes de una taza junto con 2 gramos de medicamento, tres veces al día.
      (Fórmula de Shen Ji Zong Lu).

 

Comentarios de diversos autores:

  1. 目》 (Gāng mù): "El Hé jì jú fāng (fórmula de la agencia de medicinas) trata diversas deficiencias. La fórmula es comúnmente usada en las fórmulas tonificantes hoy en día. Se utiliza para suplementar la esencia cuando esta es insuficiente, similar en efecto a Cóngrón (Cistanche) y Suǒyáng (Cynomorium). También se puede usar con arroz glutinoso o cerveza hecha con Fǎ qǔ (cepa de levadura)."
  2. 《本草疏》 (Běn cǎo jīng shū): "El riñón de perro marino es un animal marino. Su sabor es salado y no tóxico, similar al hígado de nutria, pero con una mayor temperatura."

 

Notas adicionales:

  • En los antiguos textos de Běn cǎo (herbología), los animales originales de 海狗 (riñón de perro marino) no son consistentes. Según los Běn cǎo tú jīng y otros textos, se describe que los animales provienen de focas (familia Phocidae).

 

Referencias:

  1. 《本草图经》 (Běn cǎo tú jīng): "Los riñones de perro marino provienen de un animal de la familia Phocidae. Este animal vive en aguas frías y su carne es recogida principalmente en la primavera."
  2. 《海本草》 (Hǎi yào běn cǎo): "Se encuentra en las aguas del Mar del Este, su forma es similar a un ciervo, con la cabeza de un perro, una cola larga, y flota cerca de la superficie cuando sale el sol."
  3. 《本草图经》 (Běn cǎo tú jīng): "El riñón de perro marino, también conocido como (Tì è qí), es utilizado por algunos médicos de la región para sus propiedades medicinales."

 

Origen:

  • Origen botánico y zoológico: Proviene de los riñones y genitales de los perros marinos (Phocidae), como la foca común (Phoca vitulina) y otras especies de focas.

 

Método de recolección y almacenamiento:

  • Los perros marinos masculinos son capturados en primavera, se les cortan los genitales (pene y testículos) y se dejan secar en un lugar fresco y ventilado.

 

Distribución del hábitat y ambiente ecológico:

  1. Viven en los océanos de las regiones frías o templadas, alimentándose principalmente de peces y calamares.
  2. Habitan en los océanos de las regiones frías y templadas, y su dieta incluye peces, moluscos y crustáceos. Cada primavera migran al Golfo de Bohai en busca de alimento. La reproducción ocurre entre febrero y marzo, siendo de tipo monógamo, con una pareja que se mantiene unida durante aproximadamente tres meses. El periodo de gestación dura alrededor de un año, dando lugar a una sola cría con un par de pezones. Los machos no tienen escroto, y los testículos se encuentran dentro de la cavidad abdominal. En la primera semana de febrero, paren en el hielo flotante de la Bahía de Liaodong. Las crías nacen con un pelaje suave y blanco. Después de 2 a 3 semanas, cambian su pelaje por uno similar al de los adultos, creciendo rápidamente.

 

Distribución de recursos:

  1. Se encuentran distribuidos por el Pacífico Norte y ocasionalmente en las aguas del Mar Amarillo y Mar de China Oriental en China.
  2. En China, se distribuyen a lo largo de la costa del Golfo de Bohai, y también se han encontrado en las costas del Mar Amarillo y Mar de China Oriental.
  3. Esta especie es la más ampliamente distribuida entre los pinnípedos.

 

Forma original:

  1. Foca marina: El cuerpo es grueso, de forma redondeada y alargada, estrechándose hacia la parte posterior. Los machos alcanzan una longitud de 2.5 m, mientras que las hembras miden la mitad de esa longitud. La cabeza es ligeramente redondeada, con un hueso frontal prominente, ojos grandes, orejas muy pequeñas y un hocico corto. Tiene largos bigotes en los costados. Las extremidades son de 5 dedos, con membranas entre ellos, formando una aleta. La cola es muy corta. Su color es gris marrón oscuro, con el vientre amarillo-marrón.
  2. Foca común: El cuerpo es robusto, los machos miden entre 1.5 y 2 m de largo y pesan 150 kg, mientras que las hembras miden entre 1.4 y 1.6 m y pesan 120 kg. La cabeza es redonda con un cuello corto, el hocico es ancho y corto, y los bigotes en el hocico son largos, con entre 40 y 50 en cada lado, rígidos y dispuestos en forma de cuentas. Tiene 34 dientes. Los ojos son grandes y redondos, sin pabellón auricular, y las fosas nasales tienen válvulas que se abren y cierran. Las extremidades anteriores son pequeñas, ocultas en el cuerpo, y tanto las extremidades anteriores como posteriores tienen 5 dedos, más largos que los demás, formando una forma de abanico, conectadas con la cola, y solo se extienden hacia atrás, sin capacidad de flexión hacia adelante desde el tobillo. La cola es pequeña y se encuentra entre las aletas traseras. El cuerpo está cubierto por un pelaje corto y denso, de color gris amarillento o gris-azul con manchas irregulares de colores azules, negras y blancas de tamaños variados. La mandíbula inferior es blanca y sin manchas, y el vientre es de color amarillo pálido, con pocas manchas. A medida que envejece, el pelaje se aclara o se vuelve blanco.
  3. Foca moteada: Los machos miden entre 1.6 y 1.9 m de largo y pesan entre 87 y 170 kg; las hembras miden entre 1.5 y 1.7 m de largo y pesan entre 60 y 142 kg. Su cuerpo tiene manchas de color blanco grisáceo a marrón oscuro o negro, así como manchas irregulares, círculos y manchas sucias. El color de fondo también varía considerablemente, y prefieren reproducirse en tierra. Durante mucho tiempo se confundieron la foca moteada y la foca común, por lo que recientemente se han clasificado como especies separadas, diferenciándolas de otros subtipos.

 

Características:

El origen del riñón de foca marina es diverso, y los productos medicinales a base de riñón de foca marina son complejos. Generalmente, se usa el riñón de foca marina importado, que consiste en penes y testículos secos. El pene tiene forma cilíndrica, se estrecha hacia la punta, mide entre 28 y 32 cm, y se encoge, con surcos y canales irregulares, además de una vena longitudinal. Su color es marrón amarillento o amarillo, con manchas marrones. La parte trasera tiene una bolsa alargada, arrugada, de aproximadamente 4 cm x 3 cm, o con vello de color marrón amarillento. Los testículos son dos, de forma ovalada y color marrón claro, semi-translúcidos, cada uno conectado por un conducto deferente al extremo del pene. El conducto deferente es de color amarillo, semi-translúcido, y generalmente rodea al pene. El epidídimo está arrugado y se encuentra adherido a un lado del testículo, con un color blanco amarillento. Se considera de mejor calidad cuando es grueso, largo, aceitoso, semi-translúcido y sin mal olor.

 

Componentes químicos:

El pene y los testículos de la foca común, la foca marina o la foca barbuda contienen principalmente esteroides andrógenos (androsterona). Sin embargo, los componentes activos del riñón de foca marina de diversas especies de animales pueden variar, y también contienen enzimas, azúcares, grasas, entre otros.

 

Preparación:

  1. Según Lei Gong Pao Zhi Lun: Se debe remojar en vino durante un día, envolver en papel y calentar ligeramente para que huela bien, luego se pulveriza y se usa.
  2. Según Hai Yao Ben Cao: Antes de usar en cualquier medicamento, se debe hervir con vino en utensilios de plata, o remojar en buen vino para usar después.

 

Vías de circulación:

Hígado; Riñón

 

Propiedades y sabor:

Sabor salado; Naturaleza caliente

 

Precauciones:

  1. Según Ben Cao Jing Liu: Se debe evitar en personas con vacío de yin, fiebre interna, sudores nocturnos, o tos por calores óseos.
  2. Según Ben Cao Qiu Zhen: Se debe evitar en personas con frío-humedad en el bazo y el estómago.

 

Funciones principales y tratamiento:

  • Calienta el riñón y fortalece el yang.
  • Rellena la esencia y nutre la médula ósea.
  • Alivia el frío y la debilidad; trata la disfunción eréctil, la eyaculación precoz, el dolor lumbar y en las rodillas.

 

Dosis recomendada:

Tomar por vía interna: Hervir en agua, 3-9g; o triturar en polvo; o macerar en vino.

 

Recetas combinadas:

  1. Tratamiento para las cinco fatigas y las siete heridas: Verdadera deficiencia del yang, frío en el abdomen, dolores en las extremidades, debilidad en la cintura y las rodillas, fatiga muscular, oscurecimiento del rostro, mareos, zumbido de oídos, boca amarga y lengua seca, falta de apetito, ruidos intestinales, dolor punzante en el costado, sueños extraños nocturnos, poco espíritu durante el día, orina frecuente y desechos fecales suaves. En este caso, se recomienda el uso de una receta que incluye órganos marinos (como el ombligo de la foca), con ingredientes adicionales como el ginseng, el ginkgo y otros.
  2. Tratamiento para el dolor abdominal persistente y frío en el abdomen, con otros síntomas como hinchazón y dolor en el cuerpo.

 

Discusión según diferentes familias de textos clásicos:

  1. Gāng Mù: En la medicina de la dinastía Ming, el riñón de foca marina se utilizaba para tratar la deficiencia de la esencia y otros problemas relacionados con el agotamiento energético y las deficiencias físicas.
  2. Ben Cao Jing Shu: Menciona que la foca marina tiene un sabor salado, sin toxicidad, y se utiliza para tratar diversas enfermedades de la deficiencia de yang.
  3. Yao Xing Lun: Este texto médico clásico aborda el uso del riñón de foca marina para tratar deficiencias del sistema renal y la fatiga física.
  4. Ben Cao Shi Yi: Se utiliza principalmente para el dolor abdominal y problemas digestivos relacionados con el frío y la humedad.
  5. Hai Yao Ben Cao: Enfoque en el tratamiento de la fatiga general y los trastornos renales y sexuales.

 

Fuente: Zhonghua Bencao

 

 

 

 

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    Hoja de Photinia 石楠叶 (祛风湿强筋骨) Hoja de Photinia 石楠叶 Shi Nan Ye -Folium Photiniae Pinyin Shi Nan Ye Nombres alternativos Hoja de árbol Shiyan, Hoja de Lao Shao Nian, Árbol Zao, Shigang. Nombre en inglés Folium Photiniae. Fuente Est...
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  28. Corteza de Acanthopanax 五加皮 (祛风湿强筋骨)

    Corteza de Acanthopanax 五加皮 (祛风湿强筋骨) Corteza de Acanthopanax 五加皮 Wu Jia Pi -Cortex Acanthopanacis Pinyin Wu Jia Pi Nombres alternativos Nan Wu Jia Pi, Ci Wu Jia, Ci Wu Jia (variante). Nombre en inglés Cortex Acanthopanacis. Fuent...
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  29. Corteza de Illicium 地枫皮 (祛风湿强筋骨)

    Corteza de Illicium 地枫皮 (祛风湿强筋骨) Corteza de Illicium 地枫皮 Di Feng Pi Cortex Illicii Nombres alternativos Zhui Di Feng, Zuan Di Feng, Nanning Difengpi, Di Feng. Nombre en inglés Cortex Illicii. Fuente Este producto es la corteza se...
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  30. Corteza de la raíz de la vid sedosa china 香加皮 (祛风湿强筋骨)

    Corteza de la raíz de la vid sedosa china 香加皮 (祛风湿强筋骨) Corteza de la raíz de la vid sedosa china 香加皮 Xiang Jia Pi Cortex Periplocae Fuente Este producto es la corteza de la raíz seca de Periploca sepium Bge., perteneciente a la f...
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  31. Corteza de Erythrina 海桐皮 (祛风湿强筋骨)

    Corteza de Erythrina 海桐皮 (祛风湿强筋骨) Corteza de Erythrina 海桐皮 Hǎi Tóng Pí – Corteza de Erythrina (Corteza de Coralbean Oriental) (Dispersa el viento-humedad y fortalece los tendones y huesos) Nombres alternativos Corteza de Ding Ton...
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  32. Tallo de Sinomenium acutum 青风藤 (祛风湿强筋骨)

    Tallo de Sinomenium acutum 青风藤 (祛风湿强筋骨) Tallo de Sinomenium acutum -Tallo de Qingfengteng (caña de sinomenio) 青风藤 Qīng Fēng Téng – Caulis Sinomenii (Dispersa el viento-humedad y fortalece tendones y huesos) Nombres alternativos D...
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  33. Nudo de pino oleoso 油松节 (祛风湿强筋骨)

    Nudo de pino oleoso 油松节 (祛风湿强筋骨) Nudo de pino oleoso -Nudo del pino resinero 油松节 Yóu Sōng Jié – Pini Lignum Nodi (Dispersa el viento-humedad, fortalece los tendones y los huesos) Nombres alternativos Nudos de pino, nudos de pino ...
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  34. Tallo de Trachelospermum jasminoides 络石藤 (祛风湿强筋骨)

    Tallo de Trachelospermum jasminoides 络石藤 (祛风湿强筋骨) Tallo de Trachelospermum jasminoides -Tallo de liana jazmín estrella 络石藤 Luò Shí Téng – Caulis Trachelospermi (Eliminar viento-humedad y fortalecer tendones y huesos) Pinyin Luò S...
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  35. Hierba de Taxillus 桑寄生 (祛风湿强筋骨)

    Hierba de Taxillus 桑寄生 (祛风湿强筋骨) Hierba de Taxillus -Hierba de muérdago chino (Sangjisheng) 桑寄生 Sāng Jì Shēng – Herba Taxilli (Dispersar viento-humedad · Tonificar hígado y riñón · Fortalecer huesos y tendones) Pinyin Sāng Jì Shēn...
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  36. Hierba de muérdago 槲寄生 (祛风湿强筋骨)

    Hierba de muérdago 槲寄生 (祛风湿强筋骨) Hierba de muérdago -Hierba de Viscum (muérdago medicinal chino) 槲寄生 Hú Jì Shēng – Herba Visci (祛风湿强筋骨) Eliminar el viento-humedad y fortalecer los tendones y los huesos Nombre en español Muér...
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  37. Excremento de gusano de seda 蚕沙 (祛风湿强筋骨)

    Excremento de gusano de seda 蚕沙 (祛风湿强筋骨) Excremento de gusano de seda -Caca de gusano de seda 蚕沙 Cán Shā – Silkworm Droppings (祛风湿强筋骨) Eliminar el viento-humedad y fortalecer los tendones y los huesos Pinyin Cán Shā Nombre en...
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  38. Serpiente negra Zaocys 乌梢蛇 (祛风湿强筋骨)

    Serpiente negra Zaocys 乌梢蛇 (祛风湿强筋骨) Serpiente negra Zaocys -Zaocys dhumnades (serpiente medicinal china) 乌梢蛇 Wū Shāo Shé – Zaocys (祛风湿强筋骨) Eliminar el viento-humedad y fortalecer los tendones y los huesos Pinyin Wū Shāo Shé...
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  39. Hierba de Speranskia tuberculata 透骨草 (祛风湿强筋骨)

    Hierba de Speranskia tuberculata 透骨草 (祛风湿强筋骨) Hierba de Speranskia tuberculata -Hierba de esperanskia tuberculada 透骨草 Tòu Gǔ Cǎo – Herb of Tuberculate Speranskia / Garden Balsam Stem (Dispersar viento-humedad, fortalecer músculos...
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  40. Hojas y ramas de Clerodendrum trichotomum 臭梧桐 (祛风湿强筋骨)

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  41. Tallo de la enredadera japonesa 爬山虎 (祛风湿强筋骨)

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  42. Rizoma de Anemone raddeana 两头尖 (祛风湿强筋骨)

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  45. Caulis Lyoniae 石南藤 (祛风湿强筋骨)

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  46. Raíz de la vinca de hoja auriculada 青羊参 (祛风湿强筋骨)

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  47. Tallo de Piper kadsura 海风藤 (祛风湿强筋骨)

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  49. Tallo o hoja de Euonymus fortunei 扶芳藤 (祛风湿强筋骨)

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  50. Fruto de Chaenomeles 木瓜 (祛风湿强筋骨)

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