Fruto de Goji

Fruto de Goji

(枸杞子)

El fruto de goji (枸杞子) es una medicina tradicional que tonifica los riñones, humedece los pulmones, nutre el hígado y mejora la visión.
Se utiliza para tratar síntomas causados por deficiencia de yin en el hígado y los riñones, como debilidad en la zona lumbar y las rodillas, mareos, visión borrosa, lagrimeo excesivo, tos crónica por debilidad, diabetes (enfermedad conocida como "sed intensa" en medicina tradicional), y emisión involuntaria de semen.

Fuente

Se obtiene del fruto maduro de plantas de la familia Solanaceae, específicamente de Lycium barbarum o Lycium chinense.
Se recolecta en verano y otoño cuando el fruto está maduro. Después de quitar los pedúnculos, se seca a la sombra hasta que la cáscara esté arrugada y luego se expone al sol hasta que la cáscara se endurezca y la pulpa esté suave. En días de lluvia, se seca lentamente con calor moderado.

Sabor y naturaleza, canales de entrada

• Sabor: dulce.
• Naturaleza: neutra (según algunas fuentes, ligeramente fría).
• Sin toxicidad.
• Cánones antiguos:
  • 《Mingyi Bielu》: sabor dulce, naturaleza ligeramente fría, no tóxico.
  • 《Yaoxing Lun》: sabor dulce, naturaleza neutra.
  • 《Shiliao Bencao》: naturaleza fría, no tóxico.
• Canales de entrada:
  Principalmente actúa sobre los canales del hígado (肝经) y riñón (肾经).
  • 《Bencao Huiyan》: canal de riñón y canal de hígado.
  • 《Bencao Jingjie》: canal de riñón y canal de corazón.
  • 《Yaoyao Fenjie》: canal de hígado, estómago y pulmón.

Funciones principales y aplicaciones clínicas

• Tonifica los riñones y el hígado, humedece los pulmones, y mejora la vista.
• Trata síntomas como debilidad lumbar y de rodillas, mareo, visión borrosa, lagrimeo excesivo, tos crónica por deficiencia, diabetes y emisión involuntaria de semen.

Registros antiguos:

• 《Tao Hongjing》: Fortalece la esencia vital y vigoriza el órgano sexual.
• 《Yaoxing Lun》: Tonifica la deficiencia de esencia y qi, embellece la tez, aclara los ojos y tranquiliza el espíritu.
• 《Shiliao Bencao》: Refuerza huesos y músculos, retrasa el envejecimiento y elimina el viento patógeno.
• Wang Haogu: Trata la sequedad de garganta, dolor cardíaco, sed, y la diabetes causada por enfermedad de los riñones.
• 《Bencao Gangmu》: Nutre los riñones, humedece los pulmones, y mejora la vista.
• 《Bencao Shu》: Trata infecciones oculares, mareos por viento interno, fatiga, hemorragias, tos con sangre, parálisis, convulsiones, diabetes, secreciones anormales, enfermedades articulares como "rodillas de grulla", entre otros.

Características morfológicas

1) Lycium barbarum L.:

• Arbusto trepador que puede alcanzar más de 1 metro de altura.
• Ramas delgadas, largas y de color grisáceo, con espinas cortas en las axilas.
• Hojas alternas o agrupadas, de forma elíptica u ovoide.
• Flores de color púrpura, en forma de campana, con pelos en su interior.
• Fruto ovoide o elíptico, de color rojo o anaranjado.

2) Lycium barbarum var. ningxiaense:

• Arbusto grande o árbol pequeño cultivado, de 2 a 3 metros de altura.
• Ramas principales gruesas y fuertes, ramas delgadas y alargadas.
• Hojas en forma de lanza ancha o elípticas-lanceoladas.
• Flores rosadas o púrpuras claras con líneas púrpuras.
• Fruto rojo o anaranjado, de forma ovoide o elíptica.

Distribución geográfica

• Se encuentra principalmente en las regiones del norte y noroeste de China, pero también se cultiva en otras áreas.

Hábitat

• Crece en valles, laderas de montañas, bordes de campos y áreas cercanas a canales de irrigación.
• Puede crecer tanto de manera silvestre como cultivada.

Características de cultivo

• Lycium barbarum de Ningxia es altamente resistente y adaptable.
• Se cultiva principalmente en la región de Zhongning (中宁县) en Ningxia, China.
• Clima: temperatura media anual 9,2°C, en enero -7,1°C, en julio 23,2°C.
• Tolera hasta -25,6°C en invierno.
• Requiere exposición solar intensa.
• Prefiere suelos fértiles, bien drenados y ligeramente ácidos o neutros (contenido de sal menor al 0,2%).
• No apto para suelos muy alcalinos, arcillosos, arrozales o áreas pantanosas.

Métodos de Propagación
Se propaga por semillas o por esquejes.

Técnicas de Cultivo
Propagación por semillas:
La Goji de Ningxia, a través del cultivo artificial y la selección natural a largo plazo, se puede dividir según la forma del arbusto en tres tipos: erecto rígido, semierguido y flexible. Según la forma, tamaño y color del fruto, se divide en frutos alargados y frutos redondos, y a su vez, en 12 variedades basadas en características específicas: Bai Guo Goji, Quan Ye Goji, Fang Zhui Guo Goji, Jian Tou Huang Ye Goji, Yuan Tou Huang Ye Goji, Jian Tou Yuan Guo Goji, Ma Ye Goji, Huang Guo Goji, Xiao Huang Guo Goji, Da Ma Ye Goji, Yuan Guo Goji y Zhen Tou Guo Goji. De estas, Da Ma Ye Goji y Ma Ye Goji son consideradas de calidad superior.

Se seleccionan frutos maduros, grandes, de color brillante y sin daños de plagas en verano, se lavan las semillas en agua templada de 30-60°C, se secan y almacenan. Antes de sembrar, se pueden mezclar con arena húmeda (1:3) para estimular la germinación a temperatura ambiente (~20°C), o remojarlas en agua limpia durante 24 horas. Se puede sembrar en primavera, verano y otoño, siendo más común en primavera.

La siembra primaveral se realiza de finales de marzo a principios de abril, en hileras separadas por 40 cm. La profundidad de siembra es de 1.5 a 3 cm, cubriendo con 1-3 cm de tierra. Se debe regar adecuadamente según la humedad del suelo. Cuando las plántulas midan de 1.5 a 3 cm, se realiza la primera remoción de malezas y, cada 20-30 días, se repite. Cuando midan 6-9 cm, se aclaran dejando 12-15 cm entre plantas, quedando entre 150,000 y 180,000 plantas por hectárea. Entre mayo y julio se aplican tres fertilizaciones combinadas con riego. Se eliminan los brotes laterales inferiores a 40 cm para promover el crecimiento del tronco principal, y al alcanzar 60 cm se despuntan para fortalecer el crecimiento de ramas principales. Se trasplantan cuando el grosor de la raíz alcanza 0.7 cm.

Propagación por esquejes:
Se cortan ramas leñosas de un año de más de 0.3 cm de grosor en segmentos de 18-20 cm, se agrupan en pequeños manojos y se sumergen en ácido naftalén-acético (NAA) a 100 ppm durante 2-3 horas. Se plantan inclinadamente con 6-10 cm de separación y se presiona firmemente la tierra.

Formación de la copa en plántulas jóvenes:
En otoño del año de plantación, se seleccionan 3-5 ramas robustas alrededor del tronco principal y se podan a 20 cm. En primavera del segundo año, los brotes se vuelven a despuntar a 20-25 cm y se forman las ramas principales. En años 3-4, se repite el proceso para formar la estructura de la copa. La formación completa se logra en 5-6 años.

Poda en árboles maduros:
Cada primavera se eliminan ramas secas, cruzadas, brotes de raíz, etc. En verano se despuntan ramas densas, brotes verticales, ramas enfermas y ramas espinosas.

Manejo del campo
Entre mayo y julio se realiza un deshierbe y labranza. Entre finales de octubre y principios de noviembre, se aplican fertilizantes ricos en nutrientes (compost, torta de colza, etc.). En mayo se abona con urea, y entre junio y julio se aplica un fertilizante compuesto de fósforo y potasio. En otoño se realiza una poda general para optimizar la copa y seleccionar ramas fructíferas de calidad.

Control de plagas y enfermedades
Enfermedades:

• Antracnosis (manchas negras del fruto): Afecta yemas, flores y frutos jóvenes. Aplicar mezcla bordelesa 1:1:100 durante la fructificación o 50% de polvo de captan diluido 600 veces después de lluvias.
• Podredumbre de raíz: Regar la base de la planta con solución 50% de Topsin-M o Captan diluida 1000-1500 veces.

Plagas:

• Mosca del fruto del Goji: En el momento de la emergencia de adultos, esparcir 45 kg/ha de polvo de Sevin al 50% y eliminar y enterrar profundamente los frutos afectados. También regar abundantemente o labrar en otoño-invierno para eliminar pupas invernantes.
• Escarabajo de las hojas del Goji: Aplicar polvo de Sevin al 5% mezclado con tierra seca (1 kg de polvo + 5-7 kg de tierra) en abril, o usar una solución de Deltametrina diluida 800-1000 veces.
• Además, pueden presentarse pulgones y ácaros del Goji.

Características del medicamento
① Goji del oeste (Ningxia Goji):
Fruto maduro y seco de Lycium barbarum de Ningxia. Forma ovalada o fusiforme, ligeramente aplanada, de 1.5-2 cm de largo y 4-8 mm de diámetro. Superficie rojo brillante o rojo oscuro, con arrugas irregulares y algo de brillo. Un extremo tiene una cicatriz de pedúnculo blanco. Pulpa blanda con varias semillas amarillas de forma de riñón. Sin olor, sabor dulce, tiñe la saliva de rojo. Se considera de mejor calidad el fruto grande, de pulpa gruesa, pocas semillas, color rojo brillante y textura blanda. Principalmente producido en Ningxia, y en menor cantidad en Gansu.

② Goji de Tianjin:
También llamado Goji de sangre verdadera o Du Goji. Fruto maduro y seco de Lycium chinense. Forma ovalada o cilíndrica, ligeramente puntiaguda en ambos extremos, de 1-1.5 cm de largo y 3-5 mm de diámetro. Superficie rojo brillante o rojo oscuro, arrugada y sin brillo. Textura blanda y ligeramente húmeda, con muchas semillas internas. Similares en forma a las del Goji del oeste. Sin olor, sabor dulce. De mejor calidad cuando el fruto es grande, pulpa gruesa, pocas semillas, rojo brillante y textura blanda. De calidad inferior si son pequeños, con pulpa delgada, muchas semillas y color rojo apagado o grisáceo. Producido principalmente en Hebei, también en Henan, Shaanxi, Sichuan, Shanxi, Jiangsu, entre otros.

Uso y Dosis

Oral: Hervir en agua, 6-12 gramos; se puede hacer en forma de ungüento, licor o en pastillas y polvo.

Efectos Farmacológicos

1. Efecto anti-hígado graso: La infusión acuosa de las bayas de goji de Ningxia (20%, 8 ml/día administrados por vía gástrica) en ratones intoxicados con tetracloruro de carbono, tiene un leve efecto inhibitorio sobre la acumulación de grasa en las células hepáticas y promueve la regeneración celular hepática. El extracto acuoso también puede prevenir los trastornos funcionales hepáticos causados por el tetracloruro de carbono, medidos mediante la actividad de la colinesterasa y las transaminasas. Si se administra a ratas durante un periodo largo (75 días) el extracto acuoso de goji o la betaína, puede elevar los niveles de fosfolípidos en sangre y en el hígado. Cuando las ratas son intoxicadas con tetracloruro de carbono, los niveles de fosfolípidos y colesterol total en el hígado disminuyen, pero al administrar previamente o simultáneamente con betaína o extracto acuoso de goji, estos niveles aumentan. Además, mejora diversos indicadores experimentales, tales como la BSP, SgPT, fosfatasa alcalina y colinesterasa. El efecto anti-hígado graso de las bayas de goji se atribuye principalmente a la betaína, que actúa como un donador de grupos metilo en el organismo.
2. Efecto colinérgico: El extracto acuoso de goji administrado por vía intravenosa puede reducir la presión arterial y estimular la respiración en conejos. Este efecto puede ser inhibido por atropina o por la sección del nervio vago. También tiene un efecto inhibidor sobre el oído auricular aislado de conejo, la excitación del intestino aislado (en el intestino de cobaya, 8 mg ≈ 1 µg de histamina, efecto bloqueado por difenhidramina o atropina) y la contracción de los vasos sanguíneos del oído del conejo. La betaína no presenta este efecto, y provoca una dilatación de los vasos sanguíneos del oído de conejo. Los extractos de metanol, acetona y acetato de etilo también tienen un leve efecto hipotensor. Por lo tanto, estos efectos de las bayas de goji son causados por compuestos distintos de la betaína. La betaína tiene poco efecto por vía oral; su inyección subcutánea tiene efectos similares a los de la colina. Como donante de metilo, la betaína es casi equivalente a la colina. No es tóxica para el cuerpo y se excreta en su forma original sin ser fácilmente absorbida. Su sal, cloruro de betaína, se disocia fácilmente en ácido clorhídrico en solución. Además, el extracto de goji puede promover significativamente el crecimiento de bacterias lácticas y la producción de ácido, lo cual tiene aplicaciones en la industria alimentaria.

Combinaciones Relacionadas

1. Para tratar insuficiencia de hígado y riñón, ojos secos y dolorosos: Rehmannia, Fructus Corni, Poria, Dioscorea, Cinnamomum, Alisma, Bayas de Goji y Chrysanthemum. Preparar en forma de bolitas con miel (Fórmula de Liuwei Dihuang Wan).
2. Para tratar el agotamiento por esfuerzo físico: Bayas de Goji (3 sheng), Rehmannia seca (1 sheng), Asparagus (1 sheng). Triturar y secar al sol, luego mezclar con miel y formar bolitas del tamaño de una bolita de bala. Tomar dos veces al día. (Fórmula de la antigua recopilación de recetas).
3. Para tratar la insuficiencia del riñón y ojos nublados o cataratas: Bayas de Goji 1 jin. Humedecer con buen vino y dividir en cuatro partes, con cada una cocida con pimienta de Sichuan, hinojo, semillas de cannabis y Fructus Toosendan. Después de procesar las bayas, agregar Rehmannia, Atractylodes, y Poria. Triturar todo y formar bolitas con miel. Tomar diariamente.
4. Para fortalecer el cuerpo, mejorar el tono muscular, y dar vitalidad: Bayas de Goji 2 sheng. Vino claro 2 sheng. Triturar las bayas y dejar reposar en el vino durante siete días. Filtrar y beber según el gusto. (Fórmula de Yin Nian Fang).
5. Para tratar el desgaste físico, sed y micción frecuente: Bayas de Goji 1 liang, Astragalus 1½ liang, Ginseng 1 liang, Canela 3 fen, Angélica 1 liang, Raíz de peonía blanca 1 liang. Triturar, tamizar y hacer polvo. Tomar 3 fen cada vez con agua y cocinar con jengibre, dátiles y miel. Beber antes de las comidas.
6. Para calmar la mente, nutrir la sangre, fortalecer los huesos, hidratar la piel y mejorar el color: Bayas de Goji (sin semillas) 5 sheng, Fruto de ciruela 5 jin. Hervir en agua pura de pozo durante un largo tiempo, luego colar y hervir hasta obtener una pasta espesa. Almacenar en un frasco de cerámica y consumir de dos a tres cucharadas regularmente. (Fórmula de Qi Yuan Gao).
7. Para tratar la insuficiencia hepática o lagrimeo debido al viento: Bayas de Goji 2 sheng. Triturar y meter en una bolsa de seda. Remojar en vino durante 30 a 70 días, beber diariamente. (Fórmula de Sheng Hui Fang).
8. Para tratar la inflamación ocular: Bayas de Goji trituradas en jugo, aplicadas sobre los ojos 3-5 veces al día. (Fórmula de Zhou Hou Fang).
9. Para tratar la enfermedad por calor estival: Bayas de Goji y Fructus Schisandrae. Triturar y hervir en agua caliente durante tres días. Beber como té. (Fórmula de Sheng Sheng Zhong Miao Fang).

Efectos tóxicos
Toxicidad: Cuando se inyectó un extracto acuoso de la fruta de camote (batata) por vía subcutánea en ratones, la dosis letal media (DL50) fue de 83.2 g/kg. En el caso de la betaina clorhidrato, la DL50 subcutánea en ratones fue de 18.7 g/kg. Cuando se inyectó el extracto acuoso de la fruta de camote en el abdomen de ratones, la DL50 fue de 83.2 g/kg, mientras que para la betaina clorhidrato fue de 18 g/kg. La betaina se excreta en su forma original en el cuerpo. No se observaron reacciones tóxicas al inyectar 2.4 g/kg por vía intravenosa en ratas, pero se observaron convulsiones generales y paro respiratorio en ratones cuando se les inyectó 25 g/kg por vía intraperitoneal, dentro de los 10 minutos.

Precauciones
Se debe evitar su uso en personas con calor y humedad externa, o con síntomas de diarrea debido a un déficit de bazo y estómago.

1. 《Compendio de Materias Médicas》: Las personas con debilidad en el bazo y que sufren diarrea frecuente deben evitar su uso.
2. 《Compendio de Materias Médicas Comentado》: Las personas con mucosidad fría en el estómago o frío en su cuerpo deben evitar su uso.
3. 《Tratado de Materias Médicas》: Se debe usar con precaución en personas con deficiencia de Qi o insuficiencia de Yin.
4. 《Tratado de Medicinas Farmacéuticas》: Es recomendable combinar con ingredientes como el Zhi He (熟地) para su uso.

Composición química
La fruta de camote contiene 3.39 mg% de betacaroteno, 0.23 mg% de tiamina, 0.33 mg% de riboflavina, 1.7 mg% de niacina y 3 mg% de ácido ascórbico. Además, se han aislado β-sitosterol y ácido linoleico, y se han encontrado luteína, betaina y compuestos inhibidores de tiamina en la fruta de camote originaria de Japón. La piel de la fruta contiene antocianinas.

Discusión relacionada

1. 《Colección del Esencial》: Aunque la camote se menciona en los textos antiguos, no se menciona específicamente su raíz, tallo, hojas ni flores. Sin embargo, en algunos textos japoneses, se discute la diferencia entre las distintas partes de la planta. La raíz se considera fría, mientras que la fruta es algo más templada y se usa de manera diferente en la medicina.
2. 《Compendio de Materias Médicas》: La fruta de camote se considera útil para nutrir el cuerpo, aliviar el calor, fortalecer los riñones, mejorar los pulmones, generar fluidos y fortalecer el Qi, especialmente en personas mayores que suelen tener deficiencia de Yin.
3. 《Comentario del Compendio de Materias Médicas》: La camote es conocida por mejorar la visión, no solo por su efecto nutricional general, sino también por su capacidad para fortalecer los fluidos y reducir el calor del cuerpo.
4. 《Tratado de Materias Médicas》: Se utiliza comúnmente para equilibrar el Yin y el Yang, nutrir el cuerpo, aumentar la energía y mejorar la circulación sanguínea.
5. 《Tratado de Medicinas Farmacéuticas》: La camote se usa para fortalecer la visión y nutrir los huesos y músculos, al mismo tiempo que mejora la producción de líquidos corporales y combate el calor interno.
6. 《Recopilación de Remedios en Medicina Tradicional》: La camote se utiliza por su capacidad para calmar el calor interno, mejorar la función del bazo y estómago, y nutrir el cuerpo.
7. 《Tratado de Materias Farmacéuticas Esenciales》: La fruta de camote es eficaz para aliviar la fatiga, mejorar la salud ocular y promover una mejor circulación, especialmente en personas con deficiencia de Yin.