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ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

MEDICINA HERBARIA

FOUR SEASONS COOKING

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Flor de Yelián

 

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Flor de Yelián

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La flor de Yelián es una planta medicinal tradicional china, proveniente de diversas especies del género Saussurea (familia Asteraceae). Las especies más comunes utilizadas son Saussurea laniceps, Saussurea medusa y Saussurea superba. Se recolecta durante los meses de junio a julio, cuando la planta está en flor. Se extrae toda la planta, se limpia de la tierra y se seca.

 

Propiedades y beneficios

  • Efectos principales: Elimina el frío, fortalece el yang, regula la menstruación y detiene el sangrado. Se utiliza para tratar la impotencia, debilidad en la espalda y las rodillas, hemorragias uterinas, trastornos menstruales, artritis reumatoide y sangrados por traumatismos.
  • Referencias en textos antiguos:
    1. "Ganyuan Xiaoshi": Elimina el frío y la flema, y ayuda a fortalecer el yang.
    2. "Gangmu Shiyi": Utilizada para tratar diversas enfermedades frías. Además, se menciona que puede tratar los brotes de viruela y las erupciones cutáneas al usar una parte de la flor en la preparación de medicamentos.
    3. "Sichuan Zhongyao Zhi": Elimina la flema fría y el agua, fortalece el yang, aumenta la sangre y calienta el útero. Utilizada para tratar la impotencia en hombres y trastornos menstruales y hemorragias uterinas en mujeres.
    4. "Xinjiang Zhongcao Yao Shouce": Promueve la circulación sanguínea, fortalece los huesos y músculos, y ayuda a contraer el útero. Utilizada para tratar la artritis reumatoide, dolor abdominal frío en mujeres, amenorrea, placenta retenida, sarampión no desarrollado, tos fría de pulmón e impotencia.
    5. "Yunnan Zhongcao Yao": Regula la menstruación, detiene el sangrado y trata los trastornos menstruales, la ceguera nocturna (雪盲), dolor dental y sangrados por traumatismos.

 

Origen de la planta

La flor de Yelián proviene de varias especies del género Saussurea, como Saussurea laniceps, Saussurea medusa y Saussurea superba. La planta se recolecta en los meses de junio a julio, cuando está en flor. Después de la recolección, se limpia de la tierra y se seca.

 

Nombres alternativos

  • Yelián (Segun el "Xibei Yuji")
  • Flor de loto del cielo (Segun el "Gangmu Shiyi")
  • Flor de gran dedo (Segun el "Xiu Dian Zeng Bu Tianbao Bencao")
  • Flor de madera grande (Segun el "Sichuan Zhongyao Zhi")

 

Propiedades y sabor

  • Sabor y naturaleza: Dulce y amargo, de naturaleza cálida (con algunas variedades, como Saussurea medusa, siendo tóxicas).
    1. "Gangmu Shiyi": Tiene una naturaleza muy cálida.
    2. "Sichuan Zhongyao Zhi": De naturaleza cálida y sabor ligeramente ácido, sin toxicidad.
    3. "Xinjiang Zhongcao Yao Shouce": De sabor ligeramente amargo, naturaleza cálida, y con propiedades tóxicas.
    4. "Yunnan Zhongcao Yao": Sabor dulce con un toque amargo, de naturaleza cálida.
  • Canales afectados: Actúa sobre los canales del hígado, bazo y riñones.

 

Componentes químicos

  1. Saussurea laniceps contiene scopoletin, umbelliferone, p-hydroxyacetophenone, n-hentriacontane, physcion, y β-sitosterol.
  2. También contiene glucósidos como chrysoeriol-7-O-β-D-glucoside, apigenin-7-O-glucoside, luteolin-7-O-α-D-glucoside y otros flavonoides como apigenin y luteolin.
  3. Saussurea medusa incluye apigenin, flavonoides, umbelliferone, scopoletin, y β-sitosterol.

 

Acciones farmacológicas

  • Propiedades antiinflamatorias y analgésicas:
    • La administración subcutánea de 100 mg/kg de alcaloides totales de Yelián en ratones no mostró un aumento significativo de la permeabilidad capilar causada por el ácido acético.
    • La inyección intraperitoneal de 20 mg/kg mostró efectos inhibitorios sobre la artritis inducida por huevo en ratas.
    • Los flavonoides de Yelián (0.5-5 mg/kg) inyectados intraperitonealmente inhiben la hinchazón de las patas en ratas y muestran efectos analgésicos en la prueba de la placa caliente de ratón.

 

Usos y precauciones

  • Uso interno: La flor de Yelián se usa para tratar el frío y la deficiencia de yang, y para regular la menstruación y detener el sangrado. Es útil en el tratamiento de impotencia, dolor articular, trastornos menstruales y hemorragias uterinas.
  • Precauciones: Debido a su naturaleza cálida, debe utilizarse con precaución en personas con exceso de calor o condiciones relacionadas con un exceso de yang.

 

Características de los medicamentos

(1) Xiě lián huā de cabeza de algodón (绵头花)

  • La planta entera se marchita formando una masa de algodón, presentando forma de cono invertido, más ancha arriba y más angosta abajo, de 10 a 30 cm de largo.
  • Toda la planta está densamente cubierta de largos y finos pelos blancos o amarillo claro.
  • El rizoma es grueso, marrón por fuera, con capas externas que se desprenden fácilmente y restos de pecíolos marrones.
  • Las hojas son muy densas, de forma espatulada o cuchara, de color verde seco o marrón, de 8–15 cm de largo y 1.5–2 cm de ancho, con ápice ligeramente puntiagudo y base gradualmente estrechada formando un pecíolo. El borde tiene pequeñas ondulaciones dentadas. La superficie superior tiene algunos pelos en forma de telaraña y la inferior está densamente cubierta de pelos marrones.
  • Las cabezas florales son numerosas, sin pedúnculo, dispuestas en espigas ovaladas en la parte superior del tallo.
  • Las brácteas son lineares-lanceoladas, de color verde parduzco, con pelos blancos.
  • El involucro es semiesférico, cubierto de pelos blancos.
  • Las flores son blancas, y tienden a desprenderse fácilmente.
  • El fruto (cipsela) mide unos 3 mm, con vilano marrón oscuro.
  • Olor débil, sabor suave.

 

(2) Xiě lián huā ratón (鼠曲雪花)

  • Parte aérea de 1.5–6 cm de largo.
  • Rizoma delgado y largo, formando múltiples rosetas basales de hojas.
  • Hojas cortas, redondeadas o espatuladas, de 2–4 cm de largo y 3–8 mm de ancho, cubiertas de pelos blancos o marrón claro en ambas caras.
  • Bordes de las hojas superiores con ligeros dientes redondeados o enteros.
  • Pecíolos extendidos, de tono púrpura.
  • Las hojas superiores son más pequeñas, rodeando las inflorescencias globosas.
  • Flores de color rosa claro.
  • Vilano de color marrón claro, externamente piloso, internamente plumoso.

 

(3) Xiě lián huā medusa (水母雪花)

  • Parte aérea de 8–15 cm de largo.
  • Raíz principal de unos 15 cm.
  • Rizoma delgado y largo con restos de pecíolos marrones.
  • Hojas basales oblongo-ovadas o espatuladas, con 8–12 dientes gruesos en el borde superior.
  • Ambas caras de la hoja cubiertas densamente de pelos blancos.
  • Hojas superiores lineales o linear-lanceoladas, bordes a veces lobulados o finamente dentados.
  • Flores de color púrpura o rosa claro.
  • Vilano blanco y plumoso.

 

(4) Xiě lián huā de tres dedos (三指雪花)

  • Parte aérea hasta 15 cm de alto.
  • Raíz cilíndrica, carnosa.
  • Hojas profundamente divididas en forma pinnada, con lóbulos curvados en forma de gancho.
  • Cabezas florales numerosas, de color púrpura a rojo, agrupadas en forma de media esfera.
  • Sépalos con pelos espinosos.
  • Vilano marrón claro, tipo espinoso.

 

(5) Xiě lián huā hoja de roble (槲叶雪花)

  • Parte aérea de 4–6 cm, formando grupos.
  • Rizoma grueso, enrollado por restos de hojas.
  • Hojas basales oblongo-ovadas o estrechamente ovadas, de 3–4 cm de largo y 6–15 mm de ancho, con bordes ásperamente dentados.
  • Cara superior con pocos pelos blancos, cara inferior densamente cubierta de pelos.
  • Hojas superiores más pequeñas, lanceoladas, con bordes ligeramente dentados o enteros.
  • Cabezas florales numerosas, compactadas en forma de esfera.
  • Flores de color rosado-violeta.
  • Vilano marrón oscuro, externo fácilmente desprendible, interno plumoso.

Características morfológicas

① Xiě lián huā de cabeza de algodón

  • Hierba perenne, toda la planta cubierta de pelos blancos o amarillo claro.
  • Altura de 10–25 cm. Tallo hueco, macizo en forma de maza, con restos de hojas negras en la base.
  • Hojas alternas, sin pecíolo, lanceoladas o estrechamente ovadas, de 2–10 cm de largo y 0.5–1.5 cm de ancho, bordes dentados o pinnadamente lobulados.
  • Cabezas florales numerosas, densamente agrupadas.
  • Brácteas involucrares lanceoladas, de unos 12 mm de largo y 2 mm de ancho, sin pelos.
  • Flores bisexuales, todas tubulares, de unos 10 mm de largo.
  • Frutos aplanados, marrones, con cuatro ángulos.
  • Vilano doble, externo corto y piloso, interno plumoso.
  • Florece de junio a julio, en zonas rocosas de alta montaña.
  • Distribución: Sichuan, Yunnan, Tíbet.

 

② Xiě lián huā de Da Pao (新疆雪花)

  • Hierba perenne, 10–30 cm de alto.
  • Tallo grueso, base cubierta de fibras marrón oscuro.
  • Hojas densas, sin pecíolo, lanceoladas, de 10–18 cm de largo y 2.5–4.5 cm de ancho, borde dentado.
  • Cabezas florales en el ápice, agrupadas.
  • Brácteas involucrares grandes, múltiples capas, de color blanco o amarillo verdoso.
  • Flores de color púrpura amarronado, todas tubulares.
  • Vilano blanco.
  • Florece en julio, en áreas de grava o arenales de alta montaña.
  • Distribución: Xinjiang, Qinghai, Gansu.

 

③ Xiě lián huā medusa

  • Hierba perenne, 10–20 cm de alto.
  • Toda la planta cubierta de pelos blancos.
  • Tallo corto y grueso.
  • Hojas densamente agrupadas, con pecíolo largo.
  • Láminas de hoja redondeadas o espatuladas, a veces en forma de abanico, bordes dentados o lobulados.
  • Cabezas florales sésiles, agrupadas.
  • Brácteas involucrares esféricas, varias capas.
  • Flores moradas.
  • Vilano blanco grisáceo de doble capa.
  • Distribución: Qinghai, Gansu, Sichuan, Yunnan, Tíbet.

 

Adicionalmente:

  • También se usan Xiě lián huā de tres dedos y Xiě lián huā de cabeza peluda.
  • Xiě lián huā de tres dedos: altura de unos 15 cm, hojas profundamente divididas, cubierta de pelos blancos largos.
  • Xiě lián huā de cabeza peluda: 1525 cm de alto, hojas profundamente divididas, superficie superior verde, inferior cubierta densamente de pelos blancos.

Áreas de distribución

  • (1) Sichuan, Yunnan, Tíbet
  • (2) Xinjiang, Sichuan, Tíbet
  • (3) Gansu, Qinghai, Sichuan, Yunnan, Tíbet
  • (4) Yunnan, Tíbet
  • (5) Sichuan, Yunnan

Entorno de crecimiento

  • (1) Zonas rocosas de alta montaña
  • (2) Cimas de montañas pedregosas
  • (3) Laderas pedregosas de 4100–4800 metros de altitud
  • (4) Zonas de flujo pedregoso sobre 4000 metros
  • (5) Pastizales alpinos

Modo de uso y dosis

  • Uso interno: Decocción oral, de 9–15 gramos (para Da Pao Xuelianhua 0.6–1.5 gramos), o macerado en licor.
  • Uso externo: Machacar y aplicar sobre la zona afectada.

Fórmulas relacionadas

  • Tratamiento de impotencia: Xuelianhua y Cordyceps, macerados en licor.
  • Tratamiento de hemorragia uterina: Xuelianhua, Ajuga forrestii y Codonopsis pilosula cocidos al vapor con pollo.
  • Artritis reumatoide, dolor pélvico frío en mujeres, menstruación irregular, restos de placenta: 15 gramos de Xuelianhua macerados en 100 ml de licor blanco o vino de arroz durante 7 días, tomar 10 ml dos veces al día.
  • Conjuntivitis y dolor de muelas: 6–12 gramos de Xuelianhua frescos o en decocción.

 

 

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  38. Hierba de barba azul de tres flores 六月寒 (辛温解表)

    Hierba de barba azul de tres flores 六月寒 (辛温解表) Hierba de barba azul de tres flores 六月寒Liù Yuè Hán Herb of Threeflower Bluebeard (辛温解表 — picante y tibio, libera el exterior) 1. 《Compilación Nacional de Hierbas Medicinales》 Nom...
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  39. Herba Erigerontis Breviscapi 灯盏细辛 (辛温解表)

    Herba Erigerontis Breviscapi 灯盏细辛 (辛温解表) Herba Erigerontis Breviscapi 灯盏细辛 Dēng Zhǎn Xì Xīn Herba Erigerontis Breviscapi (Shortscape Fleabane) (辛温解表 → Picante, tibio, libera el exterior) Nombre en chino y pinyin 灯盏细辛 Dēng...
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  40. Fruto de Cilantro 芫荽子 (辛温解表)

    Fruto de Cilantro 芫荽子 (辛温解表) Fruto de Cilantro 芫荽子Yuán Suī Zǐ (Fructus Coriandri, Semilla de Cilantro) (辛温解表 – picante, tibio, libera el exterior) Nombres alternativos Hu sui, Xiang cai, Xiang sui, Hu sui zi. Nombre en inglés F...
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  41. Hierba de Albahaca Dulce 罗勒 (辛温解表)

    Hierba de Albahaca Dulce 罗勒 (辛温解表) Hierba de Albahaca Dulce 罗勒 Luo Le (Albahaca Dulce, Hierba de Albahaca Dulce) 辛温解表 Pinyin Luo Le Nombres alternativos Hierba aromática, hierba fragante, hierba de Xi Wang Mu, lanxiang, linglingx...
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  42. Jengibre Fresco 生姜 (辛温解表)

    Jengibre Fresco 生姜 (辛温解表) Jengibre Fresco 生姜 Shēng Jiāng (Jengibre Fresco, Rhizoma Zingiberis Recens) (Picante y Tibio; libera el exterior — 辛温解表) Pinyin Shēng Jiāng Otros nombres Jiang (Jengibre) Nombre en inglés RHIZOMA ZINGIBE...
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  43. Hoja de Perilla 紫苏叶 (辛温解表)

    Hoja de Perilla 紫苏叶 (辛温解表) Hoja de Perilla 紫苏叶 Zǐ Sū Yè (Hoja de Perilla, Folium Perillae) (Picante y Tibia; libera el exterior — 辛温解表) Pinyin Zǐ Sū Yè Otros nombres Hoja de Su (苏叶) Nombre en inglés FOLIUM PERILLAE (Perilla L...
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  44. Raíz y Hoja de Atalantia buxifolia 东风橘 (辛温解表)

    Raíz y Hoja de Atalantia buxifolia 东风橘 (辛温解表) Raíz y Hoja de Atalantia buxifolia 东风橘 Dong feng ju (Picante y Tibio; libera el exterior — 辛温解表) Pinyin Dōng Fēng Jú Otros nombres Zhenzile, Niushi Ju, Gouju Ci Origen La parte medi...
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  45. Hierba de Pseudophragmites 防风草 (辛温解表)

    Hierba de Pseudophragmites 防风草 (辛温解表) Hierba de Pseudophragmites 防风草 Fáng Fēng Cǎo (Hierba Fang Feng) (Propiedades picantes y tibias; libera el exterior) Pinyin Fáng Fēng Cǎo Otros nombres Luo Ma Yi, Jia Zisu, Ma Yi Ye, Xi Xian Cao...
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  46. Hierba de Euphorbia Pintada 叶象花 (温经止血)

    Hierba de Euphorbia Pintada 叶象花 (温经止血) Hierba de Euphorbia Pintada 叶象花 Yè Xiàng Huā Hierba de Euphorbia Pintada / Hierba de Euphorbia heterophylla (Función: Calentar los meridianos y detener el sangrado) Pinyin Yè Xiàng Huā Otros n...
    Category :Hierbas hemostáticas
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  47. Hoja de Artemisia 艾叶 (温经止血)

    Hoja de Artemisia 艾叶 (温经止血) Hoja de Artemisia 艾叶 Ài Yè Hoja de Artemisia / Folium Artemisiae Argyi (Función: Calentar los meridianos y detener el sangrado) Pinyin ài yè Otros nombres Ai (Shijing), Bingtai (Erya), Aihao (Erya, anotado...
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  48. Raíz y hoja de Callicarpa macrophylla 大叶紫珠 (化瘀止血)

    Raíz y hoja de Callicarpa macrophylla 大叶紫珠 (化瘀止血) Raíz y hoja de Callicarpa macrophylla 大叶紫珠 Dà Yè Zǐ Zhū Bigleaf Beautyberry (Raíz y hoja de Callicarpa macrophylla) (Función: Disipar estasis y detener el sangrado) Pinyin Dà Yè Z...
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  49. Hierba de milenrama 蓍草 (化瘀止血)

    Hierba de milenrama 蓍草 (化瘀止血) Hierba de milenrama 蓍草 Shī Cǎo Yarrow Herb (Herba Achilleae) Función: Activar la sangre, eliminar estasis, detener el sangrado Pinyin Shī Cǎo Otros nombres Yizhihao, Wugongcao, Wugonghao, Feitian Wugong,...
    Category :Hierbas hemostáticas
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  50. Raíz de Toddalia asiática 飞龙掌血 (化瘀止血)

    Raíz de Toddalia asiática 飞龙掌血 (化瘀止血) Raíz de Toddalia asiática 飞龙掌血 Fēi Lóng Zhǎng Xuè Asiatic Toddalia Root, Root of Asiatic Toddalia (Activar la sangre, eliminar estasis y detener el sangrado) Pinyin Fēi Lóng Zhǎng Xuè Otros n...
    Category :Hierbas hemostáticas
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