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ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

MEDICINA HERBARIA

FOUR SEASONS COOKING

Poria cocos

茯苓

 

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Poria cocos

茯苓 Fu ling
(Fuling, Poria Cocos)

Fuling, conocido como un medicamento tradicional chino, es el núcleo seco del hongo Poria cocos (Schw.) Wolf, que pertenece a la familia de los hongos poliporáceos. Se cosecha generalmente entre los meses de julio a septiembre. Tras la recolección, se limpia de la tierra y se somete a un proceso de "sudado", donde se apila y se deja secar al aire hasta que la superficie se seca. Este proceso de sudado se repite varias veces hasta que se presentan arrugas en la superficie y la mayor parte del contenido de agua se ha evaporado, luego se seca al aire. El producto final puede ser llamado "Fuling individual" o "Fuling en bloques" o "Fuling en láminas" según el corte de la pieza.

 

Parte utilizada
El núcleo seco del hongo.

 

Propiedades
Sabor dulce y ligero, naturaleza neutral.

 

Meridianos afectados
Corazón, pulmón, bazo y riñón.

 

Efectos terapéuticos
Promueve la circulación del agua y la eliminación de la humedad, tonifica el bazo y calma la mente.

 

Indicaciones
Se utiliza en el tratamiento de edema, micción escasa, mareos y palpitaciones por flema y líquido retenido, debilidad del bazo con poco apetito, diarrea, trastornos mentales como insomnio y ansiedad.

 

Combinaciones comunes

  1. Leucorrea y disfunción del semen: Una receta para leucorrea con exceso de semen incluye Fuling, y otros ingredientes como Shanyao (Dioscorea), triturados y formados en bolas con miel, y tomados con agua de dátiles. (《直指方》)
  2. Edema después de convulsiones en niños: Después de la recuperación de convulsiones, se presenta hinchazón en el cuerpo y rostro debido a debilidad sanguínea y calor en la piel. Fuling y otras hierbas se combinan en polvo para tomar en agua. (圣济总录》)
  3. Disfunción renal y leucorrea: Una receta para leucorrea por insuficiencia renal, utilizando Fuling y otras hierbas. (圣济总录》)

 

Dosis recomendada
10-15 g.

 

Contraindicaciones
No debe ser usado por personas con deficiencia de yin y calor interno.

 

Método de preparación
Se utiliza el Fuling individual, que se remoja, se limpia, se humedece ligeramente y luego se cocina al vapor. Después se le quita la piel externa, se corta en bloques o láminas gruesas y se seca al sol.

 

Características fisiológicas

  1. Fuling individual: Tiene forma de bola, elíptica o irregular, con un tamaño variable. La piel es fina pero áspera, de color marrón a negro, con arrugas notables. El peso es considerable, la textura es sólida, el corte tiene una textura granulada y algunos pueden presentar grietas. El color del exterior es marrón claro y el interior es blanco, con algunas piezas de color rosado claro, a veces con raíces suaves en el centro. Tiene un olor suave y un sabor ligero y pegajoso al masticarlo.
  2. Fuling en bloques: Después de quitarle la piel, el Fuling se corta en bloques de forma cuadrada o gruesos, con tamaño variable. El color es blanco, rojo claro o marrón claro.
  3. Fuling en láminas: Se corta después de quitar la piel, en láminas gruesas de forma irregular. El color es blanco, rojo claro o marrón claro.

 

Distribución
Se encuentra en varias provincias como Hebei, Henan, Shandong, Anhui, Zhejiang, Fujian, Guangdong, Guangxi, Hunan, Hubei, Sichuan, Guizhou, Yunnan y Shanxi. Las principales áreas de producción son Anhui, Yunnan y Hubei.

 

Discusión relacionada

  1. "Compendio de Materia Médica" (本草目): El Fuling tiene un sabor ligero que promueve la circulación de los líquidos, nutre los fluidos, abre los poros y favorece la eliminación de agua, promoviendo la micción. Zhang Jigu describe su naturaleza como "Yang" debido a su acción ascendente, mientras que Dong Yuan lo describe como "Yin dentro del Yang", al descender y eliminar la humedad.
  2. "Expansión de la Materia Médica" (本草衍): Fuling y Fushen tienen un fuerte efecto sobre la circulación de los líquidos y son esenciales para el fortalecimiento del corazón y el bazo.
  3. "Corrección de la Materia Médica" (本草正): Promueve la circulación de los líquidos, elimina la humedad, despeja los orificios, beneficia el corazón y la mente, y ayuda en la digestión. También ayuda a calmar los trastornos nerviosos, expulsa la flema y apoya la acción de otras hierbas. Con su sabor ligeramente dulce, se considera un tónico Yang.

 

 

 

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