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ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

MEDICINA HERBARIA

FOUR SEASONS COOKING

Hoja amarga de acebo chino

苦丁茶

(清热凉血)

 

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Hoja amarga de acebo chino

(苦丁茶 Kǔ Dīng Chá)

《Materia Médica de China (中本草)》
Clasificación: Hierbas que aclaran el calor y enfrían la sangre (清热凉血)


① Nombre y pronunciación

Nombre chino: 苦丁茶
Pinyin: K
ǔ Dīng Chá
Nombre en español: Té Kuding / Hoja amarga de acebo chino
Nombre en inglés: Leaf of Chinese Holly / Leaf of Broadleaf Holly


② Sinónimos (名)

毛叶牛木, 黄浆果, 土茶, 茶盖, 角刺茶


③ Fuente histórica ()

Procede de 《Ben Jing Feng Yuan》 (本逢原)


④ Origen (源)

Materia prima: hojas tiernas de plantas del género Ilex (familia Aquifoliaceae):

Ilex cornuta Lindl. ex Paxt.

Ilex latifolia Thunb.

Ilex kudingcha C.J.Tseng

Recolección: antes y después del Festival de Qingming, principalmente brotes tiernos.
Secado: sobre bandejas de bambú, a la sombra o al sol.


⑤ Distribución ecológica (生境分布)

Hábitats:

Laderas, valles y zonas de matorral húmedo.

Laderas boscosas y áreas de sombra.

Valles y bosques claros; también cultivado.

Distribución geográfica:

Gansu, Shaanxi, Jiangsu, Anhui, Zhejiang, Jiangxi, Henan, Hubei, Hunan, Guangdong, Guangxi, Sichuan.

Sur del río Yangtsé.

Centro-sur de China.


⑥ Morfología botánica (原形)

1. Ilex cornuta (枸骨)

Arbusto o árbol pequeño siempreverde (3–8 m)

Hojas duras, cuadrangulares, con 3 espinas apicales

Baya roja, esférica, 4–8 mm

Floración: abril–mayo

Fructificación: septiembre–octubre

2. Ilex latifolia (大叶冬)

Árbol grande siempreverde, hasta 20 m

Hojas grandes (8–28 cm), gruesas, verde oscuro

Nervaduras prominentes

Baya roja de 7 mm

Florece abril–mayo, fructifica junio–noviembre

3. Ilex kudingcha (苦丁茶冬)

Similar a Ilex latifolia

Diferencias: brotes sin protuberancias, hojas más estrechas, flores más pequeñas, fruto mayor (1–1.2 cm)


⑦ Cultivo (栽培)

Prefiere ambiente húmedo y fértil, sombra parcial en etapas tempranas.

Métodos: semilla o esquejes.

Distancias de plantación: 4–6 m en laderas, 6 m en terrenos llanos.

Manejo: acolchado, fertilización ligera y riego oportuno.


⑧ Características del material (状鉴别)

(1) Hojas de Ilex cornuta

Forma: oblongas, 3–8 × 1–3 cm

3 espinas duras en el ápice

Anverso verde brillante; reverso gris-amarillento

Sabor: amargo y ligeramente dulce

(2) Hojas de Ilex latifolia

Más grandes: 8–17 × 4.5–7.5 cm

Margen con dientes ligeros

Color verde amarillento

Textura gruesa, dura

(3) Ilex kudingcha

Hojas 10–16 cm

Bordes dentados

Color oliva oscuro o marrón claro


⑨ Componentes químicos (成分)

Ilex latifolia contiene:

Ácidos triterpénicos: ácido ursólico, taraxerol, lupeol, uvaol

Esteroles vegetales: β-sitosterol

Frutos: ácido ursólico, pelargonidina-3-xilosilglucósido


⑩ Farmacología (理作用)

Efecto antibacteriano
Efecto antihipertensivo (descenso de presión arterial)


⑪ Procesamiento (炮制)

Retirar impurezas; secado a la sombra.


⑫ Meridianos de entrada (归经)

Hígado

Pulmón

Estómago


⑬ Naturaleza y sabor (性味)

Sabor: amargo, ligeramente dulce

Naturaleza: fría


⑭ Precauciones (注意)

Precaución en personas con deficiencia de bazo y estómago, o frío interno.


⑮ Funciones e indicaciones (功能主治)

Dispersa viento-calor (风清热)

Clarifica los ojos (明目)

Genera fluidos y alivia la sed (生津)

Indicado para:

Cefalea por viento-calor

Dolor dental

Ojos rojos (conjuntivitis)

Otitis (supuración, tinnitus, sordera temporal)

Estomatitis, úlceras orales

Sed por fiebre alta

Diarrea por calor-humedad

Disentería


Dosis y uso (用法用量)

Uso interno:

Decocción: 3–9 g

También en píldoras

Uso externo:

Cantidad adecuada para lavar o aplicar


Comentarios de clásicos (各家述)

《Ben Jing Feng Yuan》: detiene la disentería

《Yi Lin Zuan Yao》: trata fiebre epidémica

《Ben Cao Gang Mu Shi Yi》: elimina viento, activa la sangre, anticonceptivo

《Ben Cao Zai Xin》: mejora digestión, resuelve flema, calma sed, reduce grasa

《Ben Cao Qiu Yuan》: limpia pulmón y bazo, aclara la cabeza y ojos

《Diccionario de Medicina China》: dispersa viento del hígado, aclara cabeza, trata acúfenos

《Sichuan Zhong Yao Zhi》: dispersa calor y viento, alivia irritabilidad y sed


Resumen

苦丁茶(Kuding) es una hoja amarga del acebo chino, famosa por:

Limpiar calor y toxinas

Descender presión arterial

Mejorar inflamación ocular y bucal

Tratar disentería y diarrea de calor-humedad

 

 

 

 

 

 


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