La carpa también puede tratar enfermedades
鲤鱼亦可治病
La carpa también puede tratar enfermedades
(鲤鱼亦可治病 / Lǐ yú yì kě zhì bìng)
La carpa (鲤鱼 / Lǐ yú, Carp) es dulce al gusto y de naturaleza cálida. Posee los efectos de promover la diuresis y reducir la hinchazón, tonificar el qi y fortalecer el bazo, y desbloquear los meridianos para estimular la lactancia.
1. Nefritis crónica (Edema)
(慢性肾炎 / Màn xìng shèn yán)
Ingredientes:
Carpa fresca (鲜鲤鱼 / xiān Lǐ yú, Fresh Carp) – 1 pieza, aprox. 500 g
Escamas, branquias e intestinos retirados
Vinagre envejecido (陈醋 / chén cù, Aged Vinegar) – 50 g
Hojas de té (茶叶 / chá yè, Tea Leaves) – 10 g
Preparación:
Coloca todos los ingredientes en una olla con agua y cocina a fuego lento hasta que estén bien cocidos. Consumir en ayunas.
2. Insuficiencia de leche materna
(乳汁不通 / Rǔ zhī bù tōng)
Ingredientes:
Carpa (鲤鱼 / Lǐ yú, Carp) – 1
Preparación:
Secar y moler la carpa en polvo. Tomar 5 g cada vez con vino amarillo (黄酒 / huáng jiǔ, Yellow Wine), una vez al día.
3. Asma en ancianos
(老年人哮喘 / Lǎo nián rén xiào chuǎn)
Ingredientes:
Carpa fresca (鲜鲤鱼 / xiān Lǐ yú, Fresh Carp) – 1
Preparación Opción 1:
Retira escamas, branquias e intestinos, lava y corta en trozos.
Saltea en aceite hasta que estén dorados.
Agrega salsa de soja (酱油 / jiàng yóu, Soy Sauce), azúcar (糖 / táng, Sugar) y vino Shaoxing (料酒 / liào jiǔ, Shaoxing Wine) al gusto.
Cocina con agua hasta que esté suave, y agrega jengibre (姜末 / jiāng mò, Ginger), ajo (蒜 / suàn, Garlic), cebollín chino (韭菜 / jiǔ cài, Chives) y un poco de vinagre (醋 / cù, Vinegar) antes de servir.
Preparación Opción 2:
Retira escamas y envuelve la carpa en barro, luego hornea hasta que esté cocida.
Retira los huesos y muele en polvo.
Cocina con arroz glutinoso (糯米 / nuò mǐ, Glutinous Rice) en forma de porridge.
Consumir en ayunas, una vez al día.
4. Parálisis facial
(Desviación de boca u ojos / 口眼歪斜 / Kǒu yǎn wāi xié)
Ingredientes:
Sangre de carpa (鲤鱼血 / Lǐ yú xuè, Carp Blood) – en partes iguales
Azúcar blanca (白糖 / bái táng, White Sugar) – en partes iguales
Preparación:
Mezclar para formar una pasta y aplicar sobre la zona afectada.
Para desviación a la izquierda, aplicar a la derecha; para desviación a la derecha, aplicar a la izquierda.
5. Cirrosis con ascitis
(肝硬化腹水 / Gān yìng huà fù shuǐ)
Ingredientes:
Carpa grande (大鲤鱼 / dà Lǐ yú, Large Carp) – 1
Frijoles rojos (赤小豆 / chì xiǎo dòu, Red Beans) – 50 g
Preparación:
Retira escamas, branquias e intestinos de la carpa. Coloca la carpa y los frijoles rojos en una olla con agua clara y cocina a fuego lento. Consumir lo máximo posible de manera continua.
