Condimentos Típicos Regionales del Mundo

세계 각국의 지역별 특색 있는 조미료

Condimentos Típicos Regionales del Mundo

Asia

• Japón
  Miso, Pimienta Yuzu (Yuzu Kosho), Salsa Teriyaki, Copos de Bonito (Katsuobushi), Vinagre de Yuzu, Tosazu (vinagre sazonado)
• Corea
  Gochujang (pasta de chile coreana), Ssamjang (salsa para envolver), Salsa BBQ coreana
• Vietnam
  Nuoc Cham (salsa vietnamita para mojar)
• Tailandia
  Salsa dulce de chile Sriracha, Salsa tailandesa agridulce y picante
• China
  Salsa de tomate (kétchup), Salsa Worcestershire (喼汁), Caldo sazonado (Lu Shui), Salsa de ostras, Salsa XO, Salsa HP
  Salsa de soya, pastas de soya fermentada, Salsa de pescado, Pasta de camarón, Frijoles negros fermentados (Dou Chi), Pasta de soya amarilla (Mian Chi), Tofu rojo fermentado (Nanru), Tofu fermentado (Furu), Pasta de habas picante (Doubanjiang), Miso
  Magao (pimienta de montaña taiwanesa), Salsa dulce picante taiwanesa, Salsa Haishan, Salsa de cinco sabores
• India
  Chutney (salsa agridulce india)
• Yemen
  Zhoug (salsa picante de Yemen)

Europa

• Reino Unido
  Salsa Worcestershire, Salsa marrón (incluye salsa HP)
• Francia
  Salsa Bordelesa, Mostaza de Dijon, Salsa Bechamel (incluye Salsa Mornay), Salsa Holandesa, Salsa blanca, Salsa marrón, Salsa de tomate francesa
• Portugal
  Doce de ovos (salsa dulce de huevo)
• Italia
  Salsa de tomate italiana, Salsa boloñesa, Salsa Genovesa, Pesto, Salsa de carne italiana
• Grecia
  Tzatziki (salsa de yogur con pepino)

América

• México
  Tajín (condimento en polvo de chile con lima)

Oceanía

• Australia
  Vegemite

África

• Túnez
  Harissa (salsa picante de chile tunecina)