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ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

MEDICINA HERBARIA

FOUR SEASONS COOKING

Tallo de perilla

紫苏梗

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Tallo de perilla
-梗 Zǐ Sū Gěng
-PERILLA STEM


Origen

Este medicamento procede del tallo de Perilla frutescens (L.) Britt. o Perilla frutescens var. purpurascens (Hayata) H. W. Li, plantas pertenecientes a la familia Lamiaceae. Se recolecta entre septiembre y noviembre, se eliminan las hojas y frutos, y se seca al aire.


Descripción botánica

Planta herbácea anual que alcanza entre 30 y 200 cm de altura, con un aroma característico. El tallo es erecto, ramificado, de color púrpura o verde violáceo, cubierto de finos pelos. Las hojas son opuestas; los pecíolos miden 3–5 cm y pueden ser púrpuras o verdes. Las láminas foliares son ampliamente ovadas o triangulares, de 4–13 cm de largo y 2,5–10 cm de ancho, con ápice agudo y margen dentado. Ambas caras presentan vellosidad, más densa a lo largo de las nervaduras. Las inflorescencias son verticiladas, formando falsas espigas terminales. Las flores son pequeñas, de color blanco o púrpura claro. El fruto es un pequeño aquenio casi esférico, de color grisáceo, de aproximadamente 1–1,3 mm de diámetro. Florece de junio a agosto y fructifica de julio a septiembre.


Características

El tallo es cilíndrico, de 0,5–1,5 cm de diámetro, con superficie púrpura oscura o marrón violácea y surcos longitudinales. Los nudos están ligeramente engrosados. La textura es firme y algo quebradiza; el corte es fibroso. En sección transversal, el xilema es amarillo claro y la médula es blanca o hueca. El olor es suave y el sabor ligeramente picante.


Componentes químicos

Contiene perillaketona, isoegomaketona, egomaketona, perilleno, éster etílico del ácido linolénico, ácido linolénico y β-sitosterol.


Meridianos

Bazo, Estómago y Pulmón.


Naturaleza y sabor

Picante y de naturaleza cálida.


Funciones e indicaciones

Regula el qi, armoniza el centro, calma el feto y alivia el dolor. Se emplea en distensión abdominal, sensación de plenitud epigástrica, amenaza de aborto, edemas y dolores traumáticos.


Dosificación y administración

Decocción: 5–10 g.


Referencias

Ben Cao Meng Quan
Zhong Hua Ben Cao

 

 

 

 

 


  1. Tallo de perilla 紫苏梗 (理气)

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