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ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

MEDICINA HERBARIA

FOUR SEASONS COOKING

Fruto de anís estrellado

八角茴香

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Fruto de anís estrellado

-八角茴香 Bā Jiǎo Huí Xiāng
-Star Anise (Fructus Anisi Stellati)

 

Origen
Este medicamento procede del fruto maduro de Illicium verum Hook. f., una planta de la familia Magnoliaceae. Los frutos se recolectan en otoño e invierno cuando cambian de color verde a amarillo, y luego se escaldan brevemente o se secan directamente.

 

Características
El fruto es un agregado compuesto generalmente por ocho folículos dispuestos radialmente. Cada folículo mide aproximadamente 1–2 cm de largo y 0,3–0,5 cm de ancho, de color marrón rojizo, con el ápice en forma de pico. La superficie interna es lisa y de color marrón claro; la textura es dura y quebradiza. El pedúnculo mide entre 3 y 4 cm y a menudo se desprende. Cada folículo contiene una sola semilla, de forma ovoide, color marrón rojizo o amarillento, brillante; el endospermo es blanco y rico en aceite. Posee aroma intenso y sabor dulce y picante.

 

Almacenamiento
Conservar en un lugar fresco y seco.

 

Identificación
Al examen microscópico, el pericarpio presenta células esclerenquimáticas de paredes gruesas y abundantes células oleíferas. El endospermo contiene gotas de aceite y gránulos de almidón. En cromatografía de capa fina se observa una mancha característica coincidente con la del patrón de referencia.

 

Meridianos de acción
Hígado, Riñón, Bazo, Estómago.

 

Naturaleza y sabor
Picante y cálido.

 

Funciones e indicaciones
Calienta el interior, dispersa el frío y alivia el dolor. Indicado para dolor abdominal por frío, hernia fría, dolor lumbar por deficiencia renal, vómitos por frío gástrico y dolor abdominal por frío.

 

Dosificación
3–6 g.

 

Referencia
Farmacopea China

 

 

 

 

 

 


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    Category :Hierbas que calientan el interior
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