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ALIMENTOS SALUDABLES A BASE DE HIERBAS ORIENTALES

MEDICINA HERBARIA

FOUR SEASONS COOKING

Raíz de Scutellaria

黄芩

(清热解毒)

 

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Raíz de Scutellaria

(Huáng Qín)

Radix Scutellariae
(yerba de “limpiar calor y desintoxicar” – 清热解毒)


1. Nombres

Nombre chino:

Pinyin: Huáng Qín

Nombre en inglés: Radix Scutellariae

Sinónimos chinos:

(Fǔ cháng, «corrompe intestos», 《本》)

文, 虹, 芩, 印, 内虚 (普本草》)

(Kōng cháng, 别录》)

元芩, 土金茶根 (《植志》)

Fuente clásica: 《本


2. Origen (Fuente medicinal)

Familia: Lamiaceae (familia de la menta, Labiateae)

Droga cruda: raíz de Scutellaria baicalensis Georgi (芩).

Época de recolección:
Desde la primavera hasta comienzos del verano (también en otoño).
Se seleccionan plantas de 3–4 años. Después de arrancar la raíz, se eliminan tallos, brotes, raíces finas y tierra; se seca al sol hasta que esté a medio secar, se golpea para quitar el súber (cork) y se vuelve a secar completamente.


3. Hábitat y distribución

Hábitat:
Praderas, laderas secas y pedregosas, suelos de grava en zonas elevadas.

Distribución:
Provincias de Heilongjiang, Jilin, Liaoning, Hebei, Henan, Shandong, Sichuan, Yunnan, Shanxi, Shaanxi, Gansu, Mongolia Interior, etc.


4. Morfología botánica

Scutellaria baicalensis Georgi –
Nombres populares: 空心草 (“hierba de corazón hueco”), 金茶 (“té dorado”).

Hierba perenne.

Raíz principal larga y gruesa, algo cónica, con corteza parda.

Tallo cuadrangular, de 25–60 cm de altura, muy ramificado en la base, liso o con pelos cortos.

Hojas opuestas, de forma ovado-lanceolada, lanceolada o lineal-lanceolada, de 1,5–4,5 cm de largo y 3–12 mm de ancho; ápice obtuso o agudo, base redondeada, margen entero con cilios finos; cara superior lisa o con pelos cortos, cara inferior con puntos glandulares, lisa o con pelos cortos en la nervadura central; sésiles o con pecíolo corto.

Inflorescencias en racimos (inflorescencias racemosas) en las axilas de las hojas; flores dispuestas hacia un solo lado.

Cáliz en forma de campana, con largos pelos blancos; ápice 5-dentado.

Corola bilabiada: labio superior más largo que el inferior; tubo alargado, parte superior ensanchada y base muy estrecha; color violeta, de 2–2,5 cm de longitud; superficie con finos pelos blancos.

Estambres 4, didínamos (2 más largos).

Pistilo 1; ovario profundamente 4-lobulado; estilo insertado en la base.

Fruto: 4 núculas casi redondas, de color negro.

Floración: julio–agosto
Fructificación: agosto–septiembre


5. Características farmacognósticas ()

La raíz seca es cónica invertida y algo retorcida; longitud 7–27 cm, diámetro 1–2 cm aproximadamente.

Superficie:

Amarillo intenso o amarillo parduzco.

Parte superior: corteza más rugosa, con arrugas longitudinales retorcidas o red de estrías irregulares.

Parte inferior: corteza más fina, con estrías longitudinales o arrugas finas.

En toda la longitud se observan cicatrices verrugosas dispersas de ramas radicales.

Textura: dura y quebradiza; se rompe fácilmente.

Sección transversal: amarillo intenso; en el centro se aprecia un núcleo redondo pardo-rojizo.

En raíces viejas, el centro se ve oscuro, pardo o negro-pardo, de aspecto carioso; a esto se le llama en la práctica 芩朽心 / 枯芩 / 枯芩” (Huangqin viejo, “amarillo seco”).
Cuando la raíz está hueca en el centro, poco firme y se abre en láminas, se denomina
芩瓣” (Huangqin en pétalos).

En presencia de humedad o agua fría, la raíz se vuelve de color amarillo-verdoso.
Olor: prácticamente inodoro.
Sabor: muy amargo.

Criterios de calidad:

De buena calidad: raíces largas y gruesas, compactas y pesadas, color amarillo brillante, corteza externa bien eliminada.

De calidad inferior: raíces cortas, textura esponjosa, color más oscuro (amarillo parduzco), forma de fragmentos o “pétalos”.

Principales zonas de producción:
Hebei, Mongolia Interior, Shanxi, Shandong, Shaanxi. También se produce en Liaoning y Heilongjiang.

Variante de Yunnan / Sichuan:
En Sichuan y Yunnan se utiliza la raíz de 滇黄芩 (Scutellaria del suroeste). La droga se parece en aspecto, pero:

Diámetro 0,5–1 cm, a menudo muy ramificada.

Corte transversal marcadamente amarillo-verdosa.

Su calidad farmacéutica se considera inferior a la de la variedad típica de Hebei, etc.


6. Toxicidad

La toxicidad de Huang Qin es muy baja.

El decocto administrado por vía oral a conejos y el extracto alcohólico por vía intravenosa provocan, a dosis altas, solo una disminución de la actividad.

Una infusión de Huang Qin () a 4 g/kg administrada por vía oral a perros durante 8 semanas no produjo reacciones tóxicas evidentes.

Una infusión de 2 g/kg administrada por vía intravenosa a conejos sanos produjo primero un efecto sedante, seguido de muerte; esto demuestra que la vía intravenosa tiene mayor toxicidad que la vía oral.

Extractos de Huang Qin por vía intramuscular o intravenosa pueden reducir de forma marcada, pero transitoria, el recuento total de leucocitos en conejos.


7. Composición química

La raíz de Huang Qin contiene principalmente flavonoides:

Baicaleína (元, aglicona)

Baicalina (, glucósido de baicaleína)

Wogonina (汉黄芩素)

Wogonosida (汉黄)

Oroxilina A (芩新素)

Además contiene:

Ácido benzoico (甲酸)

β-sitosterol (β-醇)

En el tallo y hojas se ha encontrado glucósido de baicaleína (芩素).


8. Acciones farmacológicas (理作用)

8.1 Acción antiinflamatoria y antialérgica (antianafiláctica)

Baicalina y baicaleína atenúan:

la contracción bronquial alérgica en cobayos,

el broncoespasmo y la disnea en modelos animales de asma alérgica.
Presentan sinergia con efedrina.

El fosfato de baicaleína es más potente que su sal sódica sulfatada.

Baicaleína inhibe la reacción de Schultz–Dale en tráquea y yeyuno aislados, reduce la reacción cutánea pasiva y la reacción cutánea a histamina.

En términos de actividad antialérgica, la aglicona (baicaleína) es más potente que el glucósido (baicalina).

Mecanismo:
Huang Qin daña el sistema enzimático activado por grupos SH de los mastocitos, inhibiendo la liberación de mediadores alérgicos; de este modo se previene la reacción de hipersensibilidad. Además, ejerce un efecto relajante directo sobre el músculo liso.

Baicalina y baicaleína:

reducen el edema y la inflamación de origen alérgico,

disminuyen la permeabilidad de los capilares de la oreja del ratón,

baicalina protege frente a hemorragias pulmonares en ratones sometidos a baja presión.


8.2 Acción antimicrobiana

Huang Qin presenta un amplio espectro antibacteriano in vitro:

Inhibe Shigella spp. (bacilo de la disentería), Corynebacterium diphtheriae, Pseudomonas aeruginosa, estafilococos, estreptococos, neumococos, meningococos, etc.

El decocto utilizado en pulverización faríngea es eficaz en portadores de meningococo.

Incluso cepas de Staphylococcus aureus resistentes a penicilina y otros antibióticos siguen siendo sensibles a Huang Qin.

Sobre Mycobacterium tuberculosis los resultados son contradictorios:
El decocto muestra cierta eficacia en tuberculosis experimental de ratón, pero no en cobayo.

In vitro, Huang Qin:

inhibe el virus de la gripe (cepa PR),

reduce el daño pulmonar y prolonga la supervivencia en ratones infectados experimentalmente.

Tiene efecto inhibidor sobre diversos hongos patógenos cutáneos y es capaz de matar leptospiras (端螺旋体).


8.3 Acción antipirética (antitérmica)

Los resultados son contradictorios:

Antiguos estudios informan de efecto antipirético por inyección IV de 4–6 mL de una solución al 6% de Huang Qin en conejos con fiebre inducida por vacunas.

Otros trabajos, usando grandes dosis de decoctos por vía oral o intramuscular, no confirman una acción antipirética clara; por vía IV, el efecto es leve, similar al de solución salina.

5 g/kg de Huang Qin no reducen la fiebre en conejos con hipertermia inducida por punción térmica.

Sin embargo, baicalina por vía intraperitoneal o intravenosa, y el decocto de Huang Qin por vía oral, sí muestran efecto antipirético en conejos con fiebre inducida por vacuna o levadura.

Las discrepancias pueden deberse a:

falta de identificación botánica adecuada (mezcla de especies),

efecto hemodinámico de extractos crudos IV que confunden la interpretación de la respuesta térmica.

En conclusión, la capacidad antipirética de Huang Qin puro requiere más investigación. No se ha observado efecto hipoter-mizante en conejos normotérmicos.


8.4 Efectos hipotensores y diuréticos

Tintura, infusión, decocto, extractos alcohólicos o acuosos, así como baicalina, reducen la presión arterial en perros, gatos y conejos anestesiados, por vía IV, IM o por sonda gástrica.

La infusión por vía oral reduce la presión en perros normales y en modelos de hipertensión renal crónica.

La tintura logra normalizar la presión en hipertensión de origen nervioso.

Eficacia según origen:

Huang Qin de Yunnan > Hebei > noroeste de China.

Mecanismo:
Principalmente vasodilatación directa, con posible participación de reflejos desde barorreceptores.

La especie afín Scutellaria galericulata no posee este efecto hipotensor.

Diuresis:

En estudios agudos:

Baicaleína tiene el efecto diurético más fuerte,

Le sigue wogonina,

Baicalina es menos potente.

Extractos alcohólicos y decoctos muestran también efecto diurético en humanos y conejos.


8.5 Efecto sobre lípidos y glucemia

Huang Qin y un preparado “San Huang” (: Huang Lian + Huang Qin + Da Huang = 1:1:1) no modifican la tasa colesterol total/fosfolípidos totales en suero de conejos normales.

En conejos alimentados con colesterol durante 7 semanas, reduce esta relación; lo mismo en conejos tiroidectomizados.

Huang Qin puede elevar ligeramente la glucemia.


8.6 Estimulación de la bilis y acción antiespasmódica

El decocto y el extracto etanólico aumentan la secreción biliar en perros y conejos.

Baicaleína es más activa que baicalina; wogonina prácticamente no ejerce efecto sobre la secreción biliar.

Baicalina aumenta transitoriamente la bilirrubina sérica en conejos con colédoco ligado (1–6 h), pero a las 24–48 h tiende a disminuirla.

Sobre intestino:

La tintura y el decocto inhiben marcadamente la motilidad intestinal in situ.

La tintura antagoniza la hipermotilidad inducida por pilocarpina (毛果芸香).

La sección del nervio vago no disminuye este efecto, lo que indica acción directa sobre el intestino.

En pruebas de efecto antiespasmódico en segmentos de intestino delgado de ratón, wogonina muestra cierta acción, mientras que baicaleína prácticamente no tiene efecto antiespasmódico.


8.7 Efecto sedante

Baicalina reduce la actividad espontánea en ratones; el grado de inhibición aumenta con la dosis.

El decocto inhibe reflejos condicionados positivos en ratones, lo cual se atribuye a un fortalecimiento de los procesos inhibitorios corticales.
→ Puede emplearse en pacientes hipertensos con hiperexcitabilidad nerviosa y insomnio.


8.8 Otros efectos

La tintura de rizoma de Huang Qin por vía IV elimina las convulsiones tónico-clónicas producidas por estricnina en ranas, gatos y perros, y protege de la muerte.

Baicalina y ácido glucurónico reducen la mortalidad por estricnina en ratones; 10 mg de baicalina aumentan la LD₅₀ unas 2,5 veces.

En ratones intoxicados con tetracloruro de carbono, el contenido de glucógeno hepático fue máximo en el grupo con ácido glucurónico, seguido de baicalina y, en menor grado, baicaleína.


9. Procesamiento (炮制)

Huang Qin (crudo):
Se eliminan impurezas y restos de tallos.
Se remoja en agua fría o se escaldan brevemente las raíces en agua hirviendo; cuando están suficientemente reblandecidas, se cortan en rodajas y se secan al sol.
(Evitar un secado excesivamente intenso al sol, que puede volverlas rojizas.)

Huang Qin tratado con vino (芩):
Se rocía vino de arroz (酒) sobre las láminas de Huang Qin, se mezcla bien, se tuestan a fuego suave hasta que se impregnen; se dejan enfriar y secar.
(Por cada 100 jin de Huang Qin se usan 10–15 jin de vino.)

Huang Qin tostado (芩):
Se tuestan las rodajas a fuego moderado hasta que la superficie quede ligeramente tostada; se dejan enfriar.

Huang Qin carbonizado (芩炭):
Se tuestan las láminas a fuego fuerte hasta que la superficie sea marrón oscuro y los bordes negros, pero manteniendo la “vida” de la droga (no carbonizar totalmente), se rocían con un poco de agua, se dejan secar al sol.


10. Meridianos de acción (归经)

En MTC se dice que entra principalmente en:

Meridianos de Corazón, Pulmón, Vesícula Biliar y Intestino Grueso.

Referencias clásicas:

《品精要》:
“Circula por los meridianos de Mano-Taiyin (Pulmón) y Mano-Yangming (Intestino Grueso).”

目》:
“Entra en los meridianos de Mano-Shaoyin (Corazón), Mano-Yangming, Mano-Taiyin, Pie-Taiyin (Bazo), Pie-Shaoyang (Vesícula biliar), es decir, seis meridianos en total.”

《雷公炮制性解》:
“Entra en los meridianos de Pulmón, Intestino Grueso, Vejiga y Vesícula Biliar.”


11. Naturaleza y sabor (性味)

Sabor: amargo (苦)

Naturaleza: fría a muy fría (寒, 大寒)

Registros clásicos:

《本》: “Sabor amargo, naturaleza equilibrada (平).”

别录》: “Muy fría (大寒), no tóxica.”

》: “Sabor amargo-dulce (苦甘).”


12. Precauciones (注意)

药对》:

“Shan Zhu Yu (山茱萸, Fructus Corni) y Long Gu (骨, Os Draconis) son sus fármacos “conductores” (使).

Se combina bien con Huang Qi (芪), Bai Lian (白), Chi Xiao Dou (赤小豆) para tratar fístulas y linfadenitis tipo “shu lou” (鼠).

“Teme” las semillas de cebolla () y “teme” los minerales como cinabrio (丹砂), Moutan cortex (牡丹皮) y Veratrum (藜芦).

《本草疏》 (comentario muy importante):
Contraindicado en:

Calor vacío en Bazo y Pulmón (Bi-Fei xu-re).

Diarrea por frío en el centro (Zhong han xie li).

Dolor hipogástrico por frío en hígado y riñón (Gan-Shen xu-han).

Dolor abdominal por deficiencia de sangre.

Diarrea por insuficiencia de Bazo.

Heces blandas por insuficiencia de Riñón.

Edema por debilidad de Bazo.

Amenorrea por sangre seca.

Oliguria por Qi deficiente.

Tos y disnea por frío externo en Pulmón.

Amenaza de aborto por sangre y Yin deficientes, etc.

→ En todos estos cuadros, Huang Qin está desaconsejado, ya que su naturaleza amarga-fría puede dañar el Qi de Bazo y el Yang de Pulmón.


13. Funciones e indicaciones (功能主治)

Funciones principales en MTC:

泻实火 – Purga fuego pleno (fuego excesivo de órgano/meridiano).

湿热 – Elimina calor-humedad (especialmente en Intestino, Vesícula, Vías urinarias).

止血 – Detiene hemorragias (por calor en la sangre).

安胎 – Calma al feto (tratamiento de amenaza de aborto por calor).

Indicaciones clínicas tradicionales:

Fiebre alta con sed intensa, agitación interna (壯熱煩渴).

Tos por calor pulmonar, esputo amarillo espeso (咳嗽).

Diarrea o disentería por calor-humedad (湿热泻痢), heces con moco y sangre.

Ictericia por calor-humedad (疸).

Síndrome de “calor en lin” (熱淋, disuria dolorosa por calor en la vía urinaria).

Hemoptisis, epistaxis, metrorragia y leucorrea sanguinolenta (吐血、衄血、崩漏).

Ojos rojos, hinchados y dolorosos (目赤痛).

Inquietud fetal, amenaza de aborto por calor y agitación en sangre.

Forúnculos, abscesos, úlceras cutáneas, carbúnculos, erupciones por calor-toxicidad (痈肿).

Citas clásicas (resumen):

《本》:
Trata todas las formas de calor con ictericia, “chang pi” (colitis ulcerosa, diarrea con moco y sangre), diarrea, acumulación de agua, obstrucción de sangre, úlceras malignas, carbúnculos y quemaduras por fuego.

别录》:
Resuelve flema-calor, calor gástrico, cólico hipogástrico, favorece la digestión y el tránsito intestinal, trata amenorrea, hematuria, metrorragia por calor, dolor abdominal infantil por calor interno.

Otros tratados (陶弘景, 《》, 《日子本草》, 《南本草》, 《目》, etc.) lo describen como:

esencial para calor en Pulmón y calor en la mitad superior del cuerpo,

útil en cefalea por viento-calor, fiebre intermitente, disuria, hemorragias, cánceres superficiales, ulceraciones cutáneas, abscesos mamarios, flemones, etc.,

droga clave en “calor real con plenitud” de los seis meridianos Yang, y uno de los grandes fármacos para “enfriar la sangre y limpiar fuego” con acción calmante sobre el feto.


14. Uso y dosificación (用法用量)

Vía interna:
Decoctiones: 3–9 g al día (hasta 10 g según práctica moderna), sola o en fórmulas (píldoras, polvos, etc.).

Uso externo:
Decocción para lavar la zona afectada; polvo seco aplicado sobre heridas o lesiones cutáneas exudativas.


15. Fórmulas compuestas (方) – resumen

️ El texto original enumera numerosas prescripciones clásicas; aquí se ofrece un resumen representativo. Si desea, puedo traducir todas las fórmulas una por una en otra respuesta.

Ejemplos destacados:

芩散 (Huang Qin San, 《圣济总录》)

Indicaciones: fiebre alta en niños con inquietud, llanto nocturno por calor en corazón.

Composición: Huang Qin (parte central negra eliminada), Ren Shen.

Modo de uso: polvo; se toma con decocción de hojas de bambú.

金丸 (Qing Jin Wan, 《丹溪心法》)

Acción: purgar fuego de Pulmón, eliminar flema caliente por encima del diafragma.

Uso: Huang Qin en láminas tostadas, reducida a polvo y formada en píldoras pequeñas.

(Huang Qin Tang, 》)

Huang Qin, Shao Yao, Gan Cao tostado, Da Zao.

Indicación: síndrome Shaoyang con diarrea, calor-humedad en intestino, dolor abdominal.

Combinaciones con Huang Lian y Ban Xia (半夏)

Para síndrome de “reversión en el centro” (calor + frío mezclados en Estómago/Intestino), gastritis crónica, úlceras gastroduodenales por calor-humedad.

Prescripciones ginecológicas:

芩心丸 (Qin Xin Wan) para metrorragia por calor en sangre y exceso de fuego en meridianos Chong y Ren.

Huang Qin + Bai Zhu como fórmula clásica de “安胎 (An Tai)” para amenaza de aborto por calor.


16. Aplicaciones clínicas modernas (resumen)

Nota: el original describe muchos estudios clínicos. Aquí los sintetizo; si quiere, puedo traducir los protocolos completos con dosis, número de casos, etc.

Infecciones respiratorias agudas en niños

Uso de decocción al 50% de Huang Qin, con dosis ajustada a la edad.

Resultados: normalización de temperatura en 3 días, resolución de síntomas en 4 días en la mayoría de los casos.

Bronquitis crónica

Huang Qin + Gan Cao en decocción, luego precipitado con agua de cal, administrado en solución.

Resultado: tasas altas de mejoría y curación, especialmente en la forma simple de bronquitis crónica.

Disentería bacilar aguda

Polvo de Huang Qin + He Zi (子), preparado por precipitación con alumbre.

Alta tasa de curación clínica en 5 días de tratamiento.

Leptospirosis

Tabletas con Huang Qin, Jin Yin Hua (花) y Lian Qiao (连翘).

Buen efecto clínico, especialmente en formas leves y moderadas.

Hepatitis infecciosa (aguda y crónica)

Cápsulas y/o inyecciones de baicalina/baicaleína.

Aceleración en la normalización de transaminasas, resolución de síntomas y signos; sin efectos adversos mayores descritos.

Nefritis aguda y pielonefritis

Inyección IM de baicalina (5%); altas tasas de mejoría y curación clínica en 7–18 días, sin terapia antibiótica asociada en algunos estudios.

Hipertensión esencial

Tintura de Huang Qin al 20%, administrada varias veces al día.

En muchos pacientes, descensos sostenidos de presión de ≥20/10 mmHg, con mejora de cefalea, mareos y otros síntomas, sin importantes efectos tóxicos.

Igualmente, se ha utilizado Huang Qin:

en profilaxis de escarlatina (decocción)

en prevención de difteria (tabletas)

con resultados preliminares positivos.


17. Otras especies del género Scutellaria utilizadas (注)

Además de Scutellaria baicalensis, en distintas regiones se emplean especies afines con morfología similar:

粘毛芩 (Scutellaria viscidula, “Huang Qin de flores amarillas”)

Planta más baja (10–27 cm), flores amarillas pálidas, cáliz con pelos glandulares.

Crece en suelos de grava, terrenos baldíos, laderas herbosas.

Distribución: Mongolia Interior, Shanxi, Hebei, etc.

滇黄芩 (Huang Qin del suroeste)

Planta pequeña (10–25 cm), tallos erectos con dos hileras de pelos y tricomas glandulares.

Hojas elípticas a lanceoladas, hasta 3,5 cm de largo.

Corola azul-violácea.

Crece en lindes de bosques de montaña, claros boscosos; en Sichuan, Yunnan.

肃黄芩 (Huang Qin de Gansu)

Similar a la anterior, pero hojas más anchas, ovado-triangulares, con margen aserrado y pecíolo evidente.

Crece en laderas rocosas soleadas.

En Gansu, Shaanxi, Shanxi.

薄叶芩 (“Huang Qin de hoja fina”)

Planta de unos 35 cm de altura, hojas delgadas, casi sin pelos en la cara superior.

Se distribuye desde el noreste de China hasta Ningxia.

芩 (Huang Qin de Lijiang)

Tallo de 20–36 cm, con pelos cortos inclinados hacia abajo.

Hojas casi sésiles, ovado-elípticas.

Corola amarilla blanquecina a verde-amarilla, a menudo con manchas púrpuras.

Zonas de matorral, praderas y bosques de pino del noroeste de Yunnan.

芩 (Huang Qin de Sichuan)

Tallo de 10–30 cm; hojas generalmente ovadas.

Corola blanca, verde blanquecina, púrpura o azul-violácea.

Fruto en núculas con superficie tuberculada.

En praderas de alta montaña y bordes de bosques del oeste de Sichuan.

 

 

 


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