Polvo de melón amargo para la fiebre

 发烧吃点苦瓜粉

Polvo de melón amargo para la fiebre

(发烧吃点苦瓜粉 / Fā shāo chī diǎn kǔ guā fěn)

El melón amargo (苦瓜 / kǔ guā / Bitter melon) ha sido apreciado durante mucho tiempo como un alimento saludable. Es rico en vitamina C, además de tener efectos antipiréticos (reduce la fiebre), diuréticos y desintoxicantes, y por eso se le llama a menudo “insulina vegetal”. En la antigua China, el polvo de melón amargo seco al natural se utilizaba como remedio para bajar la fiebre.

Hoy en día, con un microondas y una licuadora, es fácil preparar polvo de melón amargo.

Método de preparación:

Cortar el melón amargo (苦瓜 / kǔ guā / Bitter melon) por la mitad y retirar la pulpa, dejando las semillas. Cortar lo más delgado posible.

Colocar el melón en un recipiente resistente al calor, sin cubrir con plástico, y calentar en el microondas durante 15 minutos hasta que esté seco. Cuando el agua se evapore, el melón se volverá de un color marrón seco.

Si todavía queda algo de humedad, continuar calentando en el microondas.

Poner el melón completamente seco en una licuadora y molerlo hasta obtener un polvo. Guardar en un recipiente hermético.

Modo de consumo:

Se puede consumir directamente el polvo.

Si está muy seco o amargo, se puede disolver en agua como si fuera té (Bitter melon powder drink).

Tomar 100 ml, tres veces al día, puede ayudar en la recuperación de pacientes con fiebre.