Panorama Completo de las Dietas Medicinales y Nutritivas

药膳滋补面面观

Panorama Completo de las Dietas Medicinales y Nutritivas

药膳滋补面面观

¿Qué significa “滋补” (Nourishment / Tonificación)?
En términos sencillos, se refiere al uso de alimentos (食物 / Comida / Food) y hierbas medicinales chinas para regular las funciones del cuerpo.
Es decir, proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios para que la energía y la fuerza consumidas en la vida diaria y el trabajo puedan reponerse a tiempo.
Además, mejora la resistencia a enfermedades y retrasa el envejecimiento, alcanzando así el objetivo de salud y longevidad.

La tonificación requiere precaución
El propósito de la tonificación es suplir lo que el cuerpo carece.
En otras palabras, si el cuerpo carece de ciertos nutrientes, se debe complementar con lo que falta.
La medicina tradicional china (MTC) sostiene que:

Si la prescripción coincide con la enfermedad, incluso un purgante (泻药 / laxante) puede considerarse tonificante.

Si la prescripción no coincide con la enfermedad, incluso ginseng o astas de ciervo pueden ser tóxicos.

Recuerda: la tonificación debe adaptarse al individuo y usarse de manera adecuada, apuntando a la necesidad específica.

Beneficios de la tonificación

Aspecto terapéutico: Refuerza el Qi correcto y elimina los factores patógenos, ayudando a una recuperación más rápida de la enfermedad.

Aspecto preventivo: Mejora la capacidad antiviral del cuerpo, reduciendo la aparición de enfermedades.

Aspecto de salud y longevidad: Retarda el envejecimiento y promueve la longevidad.

Métodos de tonificación
La tonificación se divide principalmente en dos categorías:

Tonificación medicinal (药补 / Medicinal Nourishment / Suplemento con hierbas)

Tonificación alimentaria (食补 / Food Nourishment / Suplemento con alimentos)

Si se subdivide, puede incluir:

Tónicos de hierba única (单味补药 / Single-herb Tonics / Hierbas únicas)

Fórmulas herbales compuestas (补益方剂 / Compound Herbal Formulas / Fórmulas compuestas)

Medicamentos chinos patentados (补益中成药 / Patent Chinese Medicines / Medicina patentada)

Tonificación con un solo alimento (单味食补 / Single-food Therapy / Alimento único)

Congee medicinal (粥补 / Medicinal Congee / Gachas medicinales)

Sopas medicinales (汤补 / Medicinal Soups / Sopas medicinales)

Vinos medicinales (酒补 / Medicinal Wine / Vino medicinal)

Tés medicinales (茶补 / Medicinal Tea / Té medicinal)