Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones

食疗调理心，肝，肾，赶走亚健康

Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones

食疗调理心，肝，肾，赶走亚健康

¿Cómo podemos superar el sub-salud (亞健康, yà jiàn kāng)?
Además de ajustar la mente, regular los horarios de descanso y fortalecer el ejercicio físico, la dietoterapia (食疗, shí liáo) es un método muy importante.
 

Según la Medicina Tradicional China (MTC), las manifestaciones del sub-salud se relacionan principalmente con deficiencia de corazón y riñón (心肾两亏, xīn shèn liǎng kuī) y disfunción hepática (肝失调达, gān shī tiáo dá).
 

Por lo tanto, podemos regular el corazón (心, xīn), el hígado (肝, gān) y los riñones (肾, shèn) mediante la alimentación para combatir el sub-salud.

Pulpo Salteado con Jengibre y Vinagre

(姜醋炒章鱼, Jiāng cù chǎo zhāng yú)

Ingredientes (材料, Cáiliào):

章鱼 (Zhāng yú) — Pulpo, 250 g (peso fresco 500 g)

生姜 (Shēng jiāng) — Rodajas de jengibre fresco, 5 piezas

醋 (Cù) — Vinagre, cantidad apropiada

食油 (Shí yóu) — Aceite de cocina, cantidad apropiada

食盐 (Shí yán) — Sal, cantidad apropiada

Preparación (制作, Zhìzuò):

Remojar el pulpo para ablandarlo y cortarlo en trozos.

Calentar el aceite en un sartén y freír las rodajas de jengibre hasta que desprendan aroma.

Añadir los trozos de pulpo y saltear brevemente.

Agregar un poco de sal y agua, tapar y cocinar hasta que esté completamente cocido.

Destapar, añadir vinagre y saltear durante 30 segundos antes de servir.

Efectos (功效, Gōngxiào):

Tonifica el Qi y la sangre (补气补血, bǔ qì bǔ xuè)

Indicaciones:
Apto para personas con:

Deficiencia de Qi y sangre (气血两亏, qì xuè liǎng kuī)

Piel pálida o tez apagada (面色苍白, miàn sè cāng bái)

Fatiga y falta de energía (体倦乏力, tǐ juàn fá lì)