Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones

食疗调理心，肝，肾，赶走亚健康

Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones

食疗调理心，肝，肾，赶走亚健康

¿Cómo podemos superar el sub-salud (亞健康, yà jiàn kāng)?
Además de ajustar la mente, regular los horarios de descanso y fortalecer el ejercicio físico, la dietoterapia (食疗, shí liáo) es un método muy importante.
 

Según la Medicina Tradicional China (MTC), las manifestaciones del sub-salud se relacionan principalmente con deficiencia de corazón y riñón (心肾两亏, xīn shèn liǎng kuī) y disfunción hepática (肝失调达, gān shī tiáo dá).
 

Por lo tanto, podemos regular el corazón (心, xīn), el hígado (肝, gān) y los riñones (肾, shèn) mediante la alimentación para combatir el sub-salud.

Gachas de Cien Flores

(百花粥, Bǎi huā zhōu)

Ingredientes (材料, Cáiliào):

鲜百合 (Xiān bǎi hé) — Bulbo de lirio fresco, 50 g

合欢花 (Hé huān huā) — Flor de Albizia / flor del árbol de seda, 30 g (50 g si es fresca)

大米 (Dà mǐ) — Arroz, 50 g

红糖 (Hóng táng) — Azúcar moreno, cantidad al gusto

Preparación (制作, Zhìzuò):

Lavar bien el bulbo de lirio fresco (鲜百合, xiān bǎi hé), el arroz (大米, dà mǐ) y la flor de Albizia (合欢花, hé huān huā).

Colocar el bulbo de lirio, el arroz y el azúcar moreno en una olla de barro o cacerola, añadir 600 ml de agua y llevar a ebullición.

Reducir a fuego lento y cocinar durante 10 minutos.

Añadir la flor de Albizia y continuar cocinando hasta que las gachas espesen.

Consumir tibio una hora antes de dormir.

Efectos (功效, Gōngxiào):

Alivia el hígado y calma la depresión (疏肝解郁, shū gān jiě yù)

Mejora la memoria y promueve el sueño (益智安眠, yì zhì ān mián)

Indicaciones:

Adecuado para personas con depresión, inquietud, olvidos, insomnio (忧郁、虚烦不安、健忘失眠, yōu yù, xū fán bù ān, jiàn wàng shī mián)

Nota:
La flor de Albizia es ligera y aromática, por lo que no debe cocerse por mucho tiempo.