Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones

食疗调理心, 肝, 肾, 赶走亚健康

Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones

食疗调理心, 肝, 肾, 赶走亚健康

¿Cómo vencer el sub-salud?
Además de ajustar el estado psicológico, regular los horarios de descanso y fortalecer el ejercicio físico, la dietoterapia (食疗, shí liáo) es un enfoque muy importante.
 

Según la Medicina Tradicional China (MTC), las manifestaciones del sub-salud se deben principalmente a la deficiencia de corazón y riñón (心肾两亏, xīn shèn liǎng kuī) y a la disfunción hepática (肝失调达, gān shī tiáo dá).
 

Por lo tanto, podemos regular el corazón (心, xīn), el hígado (肝, gān) y los riñones (肾, shèn) mediante la alimentación para eliminar el sub-salud.

Corazón de Cerdo Estofado con Semilla de Platycladus y Ophiopogon

(柏仁麦冬炖猪心, Bǎi rén mài dōng dùn zhū xīn)

Ingredientes (材料, Cáiliào):

柏子仁 (Bǎi zǐ rén) — Semilla de Platycladus (arilo de Platycladus orientalis), 15 g

麦冬 (Mài dōng) — Raíz tuberosa de Ophiopogon, 9 g

猪心 (Zhū xīn) — Corazón de cerdo, 1 pieza

Preparación (制作, Zhìzuò):

Lavar bien las semillas de platycladus (柏子仁, bǎi zǐ rén) y la raíz de ophiopogon (麦冬, mài dōng).

Limpiar el corazón de cerdo (猪心, zhū xīn) y retirar la grasa.

Colocar las semillas de platycladus y el ophiopogon dentro del corazón, poner en una olla para baño maría o en una olla de barro.

Agregar suficiente agua, tapar y cocinar al baño maría a fuego medio durante 1,5 horas.

Consumir una vez cada tres días.

Efectos (功效, Gōngxiào):
Este plato nutre la sangre y el corazón (补血养心, bǔ xuè yǎng xīn),
beneficia la inteligencia (益智, yì zhì)
y calma la mente (宁神, níng shén).

Adecuado para personas con:

Palpitaciones (心悸, xīn jì)

Insomnio (失眠, shī mián)

Falta de concentración o distracción mental (精神恍惚, jīng shén huǎng hū)