Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones

食疗调理心肝肾 赶走亚健康

Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones

食疗调理心肝肾 赶走亚健康

¿Cómo vencer el sub-salud?
Además de ajustar el estado psicológico, regular los horarios de descanso y fortalecer el ejercicio físico, la dietoterapia (食疗, shí liáo) es un aspecto muy importante.
 

Según la Medicina Tradicional China (MTC), las manifestaciones de sub-salud se relacionan principalmente con la deficiencia de corazón y riñón (心肾两亏, xīn shèn liǎng kuī) y la disfunción hepática (肝失调达, gān shī tiáo dá).
 

Por lo tanto, podemos regular el corazón (心, xīn), el hígado (肝, gān) y los riñones (肾, shèn) a través de la alimentación para eliminar el sub-salud.

Sopa de Semillas de Loto, Bulbo de Lirio y Cerdo Magro

(莲子百合煲猪瘦肉汤, Lián zǐ bǎi hé bāo zhū shòu ròu tāng)

Ingredientes (材料, Cáiliào):

湘莲子 (Xiāng lián zǐ) — Semillas de loto, 30 g

百合 (Bǎi hé) — Bulbos de lirio secos, 30 g

猪瘦肉 (Zhū shòu ròu) — Carne magra de cerdo fresca, 200 g

食盐 (Shí yán) — Sal, cantidad adecuada

Preparación (制作, Zhìzuò):

Remojar las semillas de loto (莲子, lián zǐ), quitar la piel exterior y el brote verde del interior.

Remojar los bulbos de lirio (百合, bǎi hé) durante 20 minutos para reducir el contenido de dióxido de azufre utilizado en el blanqueado y disminuir la acidez.

Lavar la carne magra de cerdo (猪瘦肉, zhū shòu ròu) y cortarla en trozos.

Colocar los tres ingredientes en una olla de barro, agregar la cantidad adecuada de agua y cocer a fuego medio durante 40 minutos.

Sazonar con sal antes de servir.

Efectos (功效, Gōngxiào):
Esta sopa calma la mente (安神, ān shén),
fortalece la valentía (定胆, dǎn dǎn),
beneficia la voluntad (益志, yì zhì)
y nutre los cinco órganos (养五脏, yǎng wǔ zàng).

Adecuada para personas con:

Palpitaciones (心跳, xīn tiào)

Insomnio (失眠, shī mián)

Fatiga o abatimiento mental (精神萎靡, jīngshén wěimǐ)

Pérdida de memoria (记忆下降, jì yì xiàjiàng)