Verduras y Alimentos Comunes para Bajar el Azúcar en la Sangre

常见的降血糖蔬菜食品

Verduras y Alimentos Comunes para Bajar el Azúcar en la Sangre

常见的降血糖蔬菜食品

芹菜 (Qín cài / Apio – Celery)

Naturaleza y sabor:

Dulce, fría.

Funciones:

Elimina el calor y la inquietud en la región epigástrica, dispersa el Qi estancado, elimina la estasis sanguínea.

Efectos:

Reduce el azúcar en sangre, los lípidos y la presión arterial.

Recomendación:

Puede consumirse a largo plazo en pacientes diabéticos con hipertensión concomitante.

藕 (Ǒu / Raíz de Loto – Lotus Root)

Naturaleza y sabor:

Dulce, fría. Entra en los meridianos de Corazón, Bazo y Estómago.

Uso crudo:

Limpia el calor y calma la sed, enfría la sangre y detiene hemorragias, dispersa la estasis sanguínea, alivia la embriaguez.

Uso cocido:

Fortalece el Bazo y el Estómago, nutre el Yin y la sangre, promueve la regeneración de tejidos y detiene la diarrea.

Indicaciones:

Adecuada para diabetes con sed excesiva, hambre persistente y emaciación. Especialmente apropiada para casos con hemoptisis, epistaxis o síndrome de calor con dificultad urinaria (calor en el tracto urinario).

菠菜 (Bō cài / Espinaca – Spinach)

Naturaleza y sabor:

Dulce, fresca. Entra en los meridianos de Pulmón y Estómago.

Funciones:

Humedece la sequedad, limpia el calor, desciende el Qi, armoniza el centro y regula la sangre.

Indicaciones:

Adecuada para diabetes con plenitud torácica, distensión epigástrica y sensación de llenura abdominal.

Nota:

La espinaca contiene bastante ácido oxálico, que al cocinarse con alimentos ricos en calcio puede formar oxalato de calcio, lo que dificulta su absorción y puede irritar el tracto gastrointestinal. Es recomendable ajustar la forma de cocción.

韭菜 (Jiǔ cài / Cebollín Chino – Chinese Chives)

Naturaleza y sabor:

Picante, cálida. Entra en los meridianos de Hígado, Estómago y Riñón.

Funciones:

Regula el centro, promueve el movimiento de Qi, dispersa la estasis sanguínea y desintoxica.

Indicaciones:

Beneficiosa para pacientes con hiperlipidemia, cardiopatía coronaria y diabetes.

莱菔（萝卜）(Lái fú / Luó bo / Rábano – Radish)

Naturaleza y sabor:

Picante, dulce, cálida.

Meridianos de entrada:

Pulmón y Estómago.

Funciones:

Elimina la acumulación de alimentos, transforma el calor y la flema, desciende el Qi, armoniza el centro y desintoxica.

Indicaciones:

Adecuada para diabetes con distensión abdominal debida a acumulación de alimentos.