아교 소고기보양탕
阿胶牛肉汤
아교 소고기탕은 아교(阿胶 Ejiao), 소고기(牛肉), 미주(米酒, 쌀술), 생강(生姜)을 이용해 만드는 영양 가득한 보양탕으로, 감칠맛이 나며 약간 짭짤한 맛이 특징입니다. 비허(脾虚) 및 기혈 부족(气血不足)이 있는 분들에게 특히 좋습니다.
한의학적 효능
이 탕은 자음(滋阴), 보혈(补血), 온비(温脾) 효과가 뛰어나며, 다음과 같은 경우에 특히 좋습니다.
-월경불순(生理不调) 생리 주기가 불규칙한 경우
-월경 지연(经期推迟) 생리가 늦어지는 경우
-어지럼증 및 시야 흐림(头晕目眩)
-심계(心悸) 및 불면(失眠) 심장이 두근거리고 잠을 잘 못 자는 경우
-창백한 안색(面色苍白) 혈색이 나쁜 경우
-임신 중 불안정(胎动不安) 태아가 안정되지 않는 경우
재료
-아교 阿胶 (Ejiao 당나귀 가죽 젤라틴) – 15g
-소고기 牛肉 (Beef) – 100g
-미주 米酒 (Rice Wine, 쌀술) – 20ml
-생강 生姜 (Ginger) – 10g
조리법
1️⃣ 소고기의 힘줄을 제거한 후 얇게 썰어 준비합니다.
2️⃣ 토기 냄비에 소고기, 생강, 미주를 넣습니다.
3️⃣ 적당량의 물을 추가한 후, 약한 불에서 30분간 끓입니다.
4️⃣ 아교를 넣고 천천히 저어 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
5️⃣ 따뜻하게 데워서 드세요.
주요 재료 및 효능
아교 阿胶 (Ejiao)
성질이 평(平)하고 맛이 달며(甘), 혈을 보충(补血), 지혈(止血), 월경 조절(调经), 태아 안정(安胎)에 도움을 줍니다.
-소고기 牛肉 (Beef)
비장을 강화(健脾), 혈액 생성(生血)을 돕습니다. 아교와 함께 먹으면 중초(脾胃)를 따뜻하게 하고 혈을 보충하는 효과가 더욱 강해집니다.
-생강 生姜 (Ginger) & 米酒 (미주, Rice Wine)
소화 촉진(助消化), 위를 따뜻하게 보호(暖胃), 비장 기능 강화(健脾) 역할을 합니다.
이 재료들의 조합 덕분에 비허 및 기혈 부족(脾虚气血不足)이 있는 사람들에게 아주 적합한 보양식입니다.
복용방법
-하루 1회 섭취
-고기와 국물 모두 섭취
주의사항
다음의 경우 섭취를 피하세요:
-소화 기능이 약한 경우 – 소화가 어려울 수 있음
-생리 중인 경우 – 아교가 생리 주기에 영향을 줄 수 있음
-감기·몸살(感冒, 상한증)이 해결되지 않은 경우 – 증상이 악화될 수 있음
가을 보양탕으로 기혈을 보충하고 활력을 되찾아보세요!
