우엉 표고버섯 산약 무 닭고기보양탕
牛蒡香菇山药白萝卜鸡汤
우엉, 표고버섯, 산약, 무, 닭고기보양탕은 우엉, 표고버섯, 참마, 흰 무, 닭고기를 주재료로 사용하여 만든 건강 보양탕입니다. 담백하면서도 깊은 맛이 나며, 영양이 풍부해 남녀노소 모두에게 적합한 요리입니다.
맑고 시원한 국물에 은은한 단맛과 깊은 향이 배어 있으며, 기름지지 않고 담백해 소화가 잘됩니다. 특히 체력이 떨어졌을 때나 계절이 바뀌는 환절기에 즐기면 좋습니다.
요리 특징
영양 균형이 잡힌 이 가을 건강탕은 흙 속의 뿌리채소와 버섯, 닭고기가 결합되어 회복력 있는 맛있고 건강한 한 끼입니다.
한의학적 효능
-소화 촉진
-비장과 신장 보양
-면역력 강화
-해독 및 에너지 증진
재료와 효능
우엉 (牛蒡)
체내 독소를 배출하고 혈액을 정화하며, 장운동을 촉진하여 변비 개선에 도움을 줍니다. 또한 면역력 강화 및 피부 건강에도 유익합니다.
산약, 참마 (山药)
비위를 보강하고 소화를 돕는 동시에 기력을 회복시키며, 폐와 신장을 보익하는 효능이 있습니다. 피로 회복과 면역력 증진에도 효과적입니다.
표고버섯 (香菇)
면역력을 높이고 콜레스테롤을 낮추는 효능이 있으며, 항암 작용에도 도움을 줍니다. 또한 풍부한 식이섬유와 비타민D로 혈압 조절 및 뼈 건강에 좋습니다.
흰 무 (白萝卜)
소화를 촉진하고 가래를 없애며, 기침 완화에 도움을 줍니다. 또한 열을 내려주고 갈증 해소에 효과적이며, 체내 노폐물 배출을 도와줍니다.
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