La cocina china varía según las estaciones del año 中国饮食四季有别

La cocina china varía según las estaciones del año

中国饮食四季有别

 

 

 

La cocina china varía según las estaciones del año

Otra característica destacada de la cocina china es que se adapta a las estaciones del año. Desde la antigüedad, China ha ajustado los sabores y combinado los ingredientes según los cambios estacionales. En invierno, los platos tienden a ser ricos y sabrosos, mientras que en verano son más ligeros y frescos. En invierno, es común usar métodos de cocción como hervir, estofar o guisar, mientras que en verano predominan los platos fríos y las ensaladas.