Distribución de las regiones productoras de té negro
Distribución de las regiones productoras de té negro
홍차 생산 지역 분포
El método de elaboración del té negro se originó en China y se difundió al resto de los países productores de té a partir del siglo XVI.
China se especializa principalmente en la producción de té negro tipo Gongfu, lo que la ha mantenido fuera de la preferencia principal del mercado mundial, que favorece el té negro triturado (CTC).
Las regiones productoras de té negro en China están ampliamente distribuidas y se encuentran en:
Fujian, Yunnan, Guangdong, Guangxi, Hainan, Taiwán, Anhui, Zhejiang, Jiangsu, Shandong, Hunan, Hubei, Sichuan, Guizhou, Chongqing, Shaanxi y Henan.
Hasta la década de 1880, el té negro chino mantuvo una posición dominante en el mercado mundial de producción y comercio de té.
Sin embargo, a principios del siglo XX, cuando el té negro triturado comenzó a sustituir al té Gongfu y se convirtió en la principal fuerza del mercado mundial del té, la participación del té negro chino en el mercado internacional comenzó a disminuir rápidamente, estando cerca incluso de desaparecer del mercado global.
Actualmente, alrededor de 60 países y regiones en el mundo producen té negro, de los cuales 35 países tienen una superficie de cultivo significativa y una producción considerable, tales como:
- Asia: China, India, Sri Lanka, Vietnam, Indonesia, Bangladés
- África: Kenia, Malaui
- América: Argentina, Brasil, Perú
- Europa: Portugal [4]
Condiciones para el cultivo del té negro
Las zonas adecuadas para el cultivo del arbusto del té deben cumplir con las siguientes condiciones:
- Ubicarse en regiones tropicales o subtropicales
- Tener precipitaciones abundantes en las estaciones cálidas
- Contar con suelo ligeramente ácido
- Tener un suelo con buen drenaje
- Durante la cosecha, contar con días secos con alta amplitud térmica diaria, lo cual favorece la producción de hojas gruesas y aromáticas de té de alta calidad.