Condimentos Típicos Regionales del Mundo
세계 각국의 지역별 특색 있는 조미료
Condimentos Típicos Regionales del Mundo
Asia
- Japón
Miso, Pimienta Yuzu (Yuzu Kosho), Salsa Teriyaki, Copos de Bonito (Katsuobushi), Vinagre de Yuzu, Tosazu (vinagre sazonado) - Corea
Gochujang (pasta de chile coreana), Ssamjang (salsa para envolver), Salsa BBQ coreana - Vietnam
Nuoc Cham (salsa vietnamita para mojar) - Tailandia
Salsa dulce de chile Sriracha, Salsa tailandesa agridulce y picante - China
Salsa de tomate (kétchup), Salsa Worcestershire (喼汁), Caldo sazonado (Lu Shui), Salsa de ostras, Salsa XO, Salsa HP
Salsa de soya, pastas de soya fermentada, Salsa de pescado, Pasta de camarón, Frijoles negros fermentados (Dou Chi), Pasta de soya amarilla (Mian Chi), Tofu rojo fermentado (Nanru), Tofu fermentado (Furu), Pasta de habas picante (Doubanjiang), Miso
Magao (pimienta de montaña taiwanesa), Salsa dulce picante taiwanesa, Salsa Haishan, Salsa de cinco sabores - India
Chutney (salsa agridulce india) - Yemen
Zhoug (salsa picante de Yemen)
Europa
- Reino Unido
Salsa Worcestershire, Salsa marrón (incluye salsa HP) - Francia
Salsa Bordelesa, Mostaza de Dijon, Salsa Bechamel (incluye Salsa Mornay), Salsa Holandesa, Salsa blanca, Salsa marrón, Salsa de tomate francesa - Portugal
Doce de ovos (salsa dulce de huevo) - Italia
Salsa de tomate italiana, Salsa boloñesa, Salsa Genovesa, Pesto, Salsa de carne italiana - Grecia
Tzatziki (salsa de yogur con pepino)
América
- México
Tajín (condimento en polvo de chile con lima)
Oceanía
- Australia
Vegemite
África
- Túnez
Harissa (salsa picante de chile tunecina)