Brote de soja negra seca
大豆黄卷
(辛凉解表)
Brote de soja negra seca
Dà Dòu Huáng Juǎn 大豆黄卷
(Acrid y fresco para liberar la superficie — 辛凉解表)
Pinyin: Dà Dòu Huáng Juǎn
Nombre en inglés: dried black soybean sprout (brote de soja negra seco)
1. Nombres alternativos
Dà dòu juǎn, dà dòu niè, huáng juǎn, juǎn niè, huáng juǎn pí, dòu niè, dòu huáng juǎn, shū niè.
2. Fuente histórica
Procede del 《Shén Nóng Běn Cǎo Jīng》.
3. Origen farmacognóstico
Materia prima: brotes germinados y secados de Glycine max (L.) Merr.
Nombre latino: Glycine max (L.) Merr.
Sinónimo botánico: Phaseolus max L.
Recolección:
Cosechados en otoño, descascarillados y conservados en un lugar fresco y seco.
4. Descripción botánica de la planta original (soja)
Planta herbácea anual, erecta, 60–180 cm de altura.
Tallo robusto cubierto de pelos largos y ásperos.
Hojas trifoliadas.
Flores blancas o púrpuras.
Vainas colgantes con 2–5 semillas de 1 cm.
Floración: junio–julio
Fructificación: agosto–octubre
5. Cultivo
Ampliamente cultivada en toda China.
6. Características macroscópicas de la droga
• Semillas germinadas de forma ovalada o reniforme, ligeramente comprimidas.
• Longitud 0.7–1.4 cm; ancho 5–8 mm.
• Superficie gris amarillenta, pardo oscuro o púrpura.
• Presenta arrugas transversales y una cicatriz seminal de 2–3 mm.
• La testa suele estar agrietada o fragmentada.
• Cotiledones amarillos y gruesos.
• La radícula brota 0.5–1 cm.
• Olor casi inexistente; sabor suave con ligero carácter oleoso.
Calidad superior: semillas grandes, llenas, con arrugas y un brote corto.
7. Características microscópicas
Células en empalizada, células en columna, capa farinácea bien diferenciada.
Paredes celulares gruesas y de contenido amarillento–pardo.
8. Componentes químicos
Contiene:
• Asparagina
• Colina
• Xantina, hipoxantina
• Minerales: Ca, K, Si
• Proteínas, grasas, carbohidratos
• Aminoácidos: glicina, leucina, isoleucina, etc.
9. Farmacología moderna
- Actividad antibacteriana
Inhibe neumococos, estafilococos dorados, etc. - Actividad antiviral
Útil contra resfriados virales y gripe.
10. Procesamiento (Paozhi)
(1) Elaboración del Dàdòu huáng juǎn (brotes germinados)
- Lavar y remojar la soja negra
- Cuando la piel externa esté ligeramente arrugada, escurrir
- Colocar en bandejas de bambú y cubrir con un paño húmedo
- Rociar agua 1–2 veces al día para promover la germinación
- Cuando el brote mida 1 cm, retirar y secar al aire parcialmente
- Secar al sol hasta obtener el producto final
(2) Procesamiento con decocción herbal
Hervir con decocción de Lophatherum gracile (淡竹叶) y Juncus effusus (灯芯草)
hasta que absorba la decocción y luego secar.
(Proporción: 100 jin de brotes → 20 liang de Lophatherum, 10 liang de Juncus)
11. Identificación
TLC (cromatografía en capa fina) muestra manchas coincidentes con
prolina, leucina y asparagina.
12. Meridianos
Bazo, hígado y estómago.
13. Naturaleza y sabor
Sabor dulce, naturaleza neutra.
14. Funciones
Aclara el calor y libera la superficie
Elimina humedad y regula el Qi
15. Indicaciones
Usado para:
• Inicio de enfermedades por calor-humedad
• Fiebre por calor estival (shǔshī)
• Plenitud epigástrica por estancamiento alimentario
• Bi por humedad
• Calambres musculares
• Dolor articular
• Edema, distensión abdominal
• Micción dificultosa
16. Dosis y administración
Decocción: 6–15 g
También puede emplearse en jugos o polvos.
17. Fórmulas clásicas
- Shǔyù Wán (薯蓣丸) — 《Jīnkuì Yàolüè》
Para resfriado por viento-frío con sudoración espontánea. - Niúhuáng Qīngxīn Wán (牛黄清心丸) — 《太平惠民和剂局方》
Aclara el corazón, abre los orificios y extingue el viento. - Dàdòu Sǎn (大豆散) — 《圣济总录》
Para disuria y enfermedades por agua. - Huáng Juǎn (黄卷) — 《普济方》
Para cefalea por viento y bi por humedad.
18. Comentarios de distintos tratados
《本草汇言》
Activa la sangre y el Qi; reduce edemas y trata estasis de sangre.
《长沙药解》
Dispersa humedad, libera los meridianos, alivia calambres y distensión abdominal.
《吴医汇讲》
Advierte que no debe confundirse con una droga puramente diaforética.
《本经疏证》
Indica que el medicamento eleva la humedad acumulada en las articulaciones, permitiendo su liberación por orina o sudor.
Otros textos clásicos
• 《神农本草经》: trata bi húmedo, calambres y dolor de rodilla
• 《别录》: tonifica órganos internos, elimina calor del estómago
• 《纲目》: reduce edemas y distensión abdominal
• 《中药志》: libera la superficie y favorece la eliminación de humedad
Resumen
El Dà Dòu Huáng Juǎn es un brote germinado y seco de soja negra.
Su acción principal es:
• liberar la superficie y aclarar calor
• eliminar humedad y regular el Qi
• aliviar calambres y dolor articular
• reducir edemas y distensión abdominal
Es de naturaleza suave y segura, y se utiliza ampliamente para síndromes de calor-humedad, digestión deficiente, bi húmedo y edema.