Alimentos para limpiar el calor y desintoxicar el cuerpo
清热排毒的食品
Alimentos para limpiar el calor y desintoxicar el cuerpo
清热排毒的食品
"En lugar de gastar mucho dinero y esfuerzo en métodos de desintoxicación que podrían dañar la salud, es mejor agregar un alimento desintoxicante a cada comida."
Brotes de bambú de primavera y hongos negros salteados con carne — La combinación perfecta para desintoxicar
Ingredientes: 春笋 (Chūn Sǔn / Brotes de bambú de primavera), 黑木耳 (Hēi Mù Ěr / Hongo negro / Oreja de madera), 猪肉 (Zhū Ròu / Cerdo)
Efecto: Tanto los brotes de bambú como los hongos negros ayudan a eliminar el calor, enfriar la sangre y nutrir el hígado y los riñones. Los hongos negros contienen goma vegetal con fuerte capacidad de adsorción, que puede absorber impurezas en el sistema digestivo y limpiar la sangre. La carne de cerdo es fresca y nutre el yin. Juntos, estos tres alimentos pueden tonificar el Qi, fortalecer los riñones, promover la evacuación intestinal y desintoxicar el cuerpo.
Guardián de la desintoxicación — Apio
Ingrediente: 芹菜 (Qín Cài / Apio)
Efecto: El apio ayuda a limpiar el hígado y promover la micción, permitiendo que las sustancias tóxicas se eliminen a través de la orina. Su abundante fibra actúa como un filtro, eliminando desechos del cuerpo. El consumo regular estimula la desintoxicación y ayuda a prevenir enfermedades causadas por la acumulación de toxinas. El apio puede consumirse crudo en ensaladas o salteado con hongos negros (黑木耳 / Hēi Mù Ěr) y hongos shiitake (香菇 / Xiāng Gū), ambos ayudan a eliminar toxinas intestinales.
Alimentos amargos para desintoxicar — Melón amargo
Ingrediente: 苦瓜 (Kǔ Guā / Melón amargo / Karela)
Efecto: Los alimentos amargos generalmente poseen propiedades desintoxicantes. Los estudios muestran que el melón amargo contiene una proteína que aumenta la actividad de las células inmunitarias y ayuda a eliminar toxinas del cuerpo. En la medicina tradicional china, se cree que el melón amargo elimina el calor, mejora la vista y desintoxica. Si el amargor es fuerte, puede consumirse frío con un poco de azúcar sin afectar el efecto desintoxicante.
Frutas desintoxicantes
Las frutas de temporada también tienen efectos desintoxicantes:
Fresas (草莓 / Cǎo Méi) fortalecen el bazo y el estómago, limpian el intestino, enfrían la sangre y desintoxican.
Peras (鸭梨 / Yā Lí, 苹果梨 / Píng Guǒ Lí) trituradas con un poco de miel humedecen los pulmones, generan líquidos corporales y ayudan contra el estreñimiento.
Manzanas (苹果 / Píng Guǒ) trituradas con yogur para hacer batidos pueden facilitar el tránsito intestinal, aliviar el estreñimiento y desintoxicar.
Estas combinaciones muestran cómo ingredientes sencillos y de temporada pueden apoyar naturalmente la eliminación de calor y toxinas del cuerpo.