Qué hacer y qué no hacer en la dieta para la deficiencia renal
肾虚饮食宜忌原则
Qué hacer y qué no hacer en la dieta para la deficiencia renal
肾虚饮食宜忌原则
Según la teoría de la Medicina Tradicional China (MTC), los riñones (肾) se encuentran a ambos lados del cuerpo, con la "Puerta de la Vida" (命门 / Mìngmén) unida a ellos. Almacenan el Yin original (元阴) y el Yang original (元阳), son el órgano del agua y el fuego. Gobiernan el almacenamiento de la esencia (藏精), controlan los huesos y la producción de médula ósea (主骨生髓), se abren en los oídos (开窍于耳), y la audición depende del Qi de los riñones. La zona lumbar (腰) es considerada la "residencia de los riñones" (肾之府), por lo que su función fisiológica es extremadamente importante.
Los antiguos llamaban a los riñones la "Raíz del Cielo Anterior" (先天之本), es decir, la base de la vida. Si se trabaja en exceso, se abusa de la actividad sexual o se sufre de enfermedades prolongadas con desnutrición, se consume la esencia y el Qi, lo que provoca deficiencia de riñón.
La deficiencia de riñón se divide en dos tipos principales: deficiencia de Qi de riñón (肾气亏耗) y deficiencia de Yin de riñón (肾阴耗伤).
Deficiencia de Qi de riñón (肾气亏耗) puede manifestarse como:
Qi de riñón no consolidado (肾气不固)
Riñón no recibe el Qi (肾不纳气)
Deficiencia de Yang de riñón (肾阳不振)
Deficiencia de riñón con retención de agua (肾虚水泛)
Síntomas comunes: tez pálida, dolor y debilidad en la zona lumbar y columna, pérdida de audición, micción frecuente y clara (incluso incontinencia), emisión involuntaria de semen, eyaculación precoz, impotencia, goteo posmiccional, aversión al frío, extremidades frías, dificultad respiratoria al moverse, tos crónica con disnea, edema en miembros inferiores (con fóvea al presionar).
Deficiencia de Yin de riñón (肾阴耗伤) puede manifestarse como:
Deficiencia simple de Yin de riñón (肾阴亏虚)
Deficiencia de Yin con fuego excesivo (阴虚火旺)
Síntomas: debilidad física, mareos, tinnitus, pérdida de memoria, insomnio, dolor lumbar y en las rodillas, fiebre vespertina, sudores nocturnos, irritabilidad, emisión involuntaria de semen, lengua roja con poca capa.
Principios de Alimentación
Las personas con deficiencia de riñón deben consumir alimentos que tonifiquen el riñón (补肾), fortalezcan la zona lumbar (壮腰) y fortalezcan tendones y huesos.
Los que tienen deficiencia de Yang de riñón (肾阳虚) deben comer alimentos que calienten y tonifiquen el Yang de riñón (温补肾阳).
Los que tienen deficiencia de Yin de riñón (肾阴虚) deben consumir alimentos que nutran el Yin de riñón (滋补肾阴).
Aquellos que presentan emisión involuntaria de semen (遗泄) deben comer alimentos que consoliden la esencia y eviten la pérdida (补肾固摄填精).
Además, pueden consultar los apartados de deficiencia de Yang (阳虚), deficiencia de Yin (阴虚), impotencia (阳痿), eyaculación precoz (早泄), emisión involuntaria de semen (遗精), dolor lumbar (腰痛) y hiperostosis senil (老年骨质增生) para orientación dietética complementaria.
Alimentos a Evitar
Evitar alimentos crudos y fríos (生冷大凉之物)
Evitar alimentos muy picantes e irritantes (辛辣香燥食品)
Si hay edema por deficiencia de riñón, evitar alimentos muy salados
Evitar tabaco, alcohol, cebolleta (葱 / Cebolleta) y ajo (蒜 / Ajo)