En Verano se Debe Comer Más Alimentos que Eliminen el Calor y la Humedad
夏天应多吃清热利湿食物
En Verano se Debe Comer Más Alimentos que Eliminen el Calor y la Humedad
夏天应多吃清热利湿食物
Después del solsticio de verano (夏至, xià zhì) llega la época más calurosa del año. Los expertos recomiendan que, durante este período, la dieta sea ligera y que se incluyan más alimentos que puedan eliminar el calor (清热, qīng rè) y expulsar la humedad (利湿, lì shī).
Los especialistas en educación para la salud explican que, en verano, la función digestiva se debilita y es fácil sufrir vómitos, diarrea y otras enfermedades gastrointestinales agudas. Por lo tanto, se debe prestar más atención a la elección de los alimentos. Por ejemplo, 西瓜 (xī guā / sandía) no solo elimina el calor y desintoxica el cuerpo, calma la sed y alivia la irritabilidad, sino que también promueve la micción y ayuda a la digestión. Las personas que trabajan al aire libre o en ambientes interiores calurosos pueden comer sandía con frecuencia. Sin embargo, aunque tenga muchos beneficios, no se debe comer en exceso de una sola vez, ya que puede diluir el jugo gástrico y causar indigestión. Además, no es recomendable mantener la sandía demasiado tiempo en el refrigerador, ya que podría dañar el bazo y el estómago.
Durante el período del solsticio de verano, hay lluvias frecuentes y un clima caluroso y húmedo. Las bacterias se reproducen fácilmente y los alimentos se descomponen con rapidez, lo que provoca la aparición frecuente de enteritis y disentería. Se recomienda comer más 苦瓜 (kǔ guā / melón amargo), que tiene el efecto de eliminar el calor del verano, mejorar la visión y desintoxicar el organismo. En pleno verano, también es beneficioso comer más 乌梅 (wū méi / ciruela ahumada o ciruela negra), que puede reducir el calor, aliviar la irritabilidad, detener la diarrea, calmar la tos, eliminar parásitos intestinales y aumentar la resistencia a bacterias. Tiene efectos inhibidores contra Shigella, E. coli, fiebre tifoidea y bacterias de la tuberculosis.
Los expertos en salud también recomiendan comer 西红柿 (xī hóng shì / tomate), 草莓 (cǎo méi / fresa), 黄瓜 (huáng guā / pepino), 绿豆 (lǜ dòu / frijol mungo), 芹菜 (qín cài / apio), 莲藕 (lián ǒu / raíz de loto) y 白粥 (bái zhōu / sopa de arroz blanca o papilla) en verano, ya que todos son beneficiosos. Se pueden combinar de acuerdo con los hábitos alimenticios personales. A muchos jóvenes les gusta comer hotpot, barbacoas y platos muy picantes, pero es mejor evitarlos en esta temporada.