Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones
食疗调理心，肝，肾，赶走亚健康
Dietoterapia para Nutrir Corazón, Hígado y Riñones
食疗调理心，肝，肾，赶走亚健康
¿Cómo podemos superar el sub-salud (亞健康, yà jiàn kāng)?
Además de ajustar la mente, regular los horarios de descanso y fortalecer el ejercicio físico, la dietoterapia (食疗, shí liáo) es un método muy importante.
Según la Medicina Tradicional China (MTC), las manifestaciones del sub-salud se relacionan principalmente con deficiencia de corazón y riñón (心肾两亏, xīn shèn liǎng kuī) y disfunción hepática (肝失调达, gān shī tiáo dá).
Por lo tanto, podemos regular el corazón (心, xīn), el hígado (肝, gān) y los riñones (肾, shèn) mediante la alimentación para combatir el sub-salud.
Gachas de Cien Flores
(百花粥, Bǎi huā zhōu)
Ingredientes (材料, Cáiliào):
鲜百合 (Xiān bǎi hé) — Bulbo de lirio fresco, 50 g
合欢花 (Hé huān huā) — Flor de Albizia / flor del árbol de seda, 30 g (50 g si es fresca)
大米 (Dà mǐ) — Arroz, 50 g
红糖 (Hóng táng) — Azúcar moreno, cantidad al gusto
Preparación (制作, Zhìzuò):
Lavar bien el bulbo de lirio fresco (鲜百合, xiān bǎi hé), el arroz (大米, dà mǐ) y la flor de Albizia (合欢花, hé huān huā).
Colocar el bulbo de lirio, el arroz y el azúcar moreno en una olla de barro o cacerola, añadir 600 ml de agua y llevar a ebullición.
Reducir a fuego lento y cocinar durante 10 minutos.
Añadir la flor de Albizia y continuar cocinando hasta que las gachas espesen.
Consumir tibio una hora antes de dormir.
Efectos (功效, Gōngxiào):
Alivia el hígado y calma la depresión (疏肝解郁, shū gān jiě yù)
Mejora la memoria y promueve el sueño (益智安眠, yì zhì ān mián)
Indicaciones:
Adecuado para personas con depresión, inquietud, olvidos, insomnio (忧郁、虚烦不安、健忘失眠, yōu yù, xū fán bù ān, jiàn wàng shī mián)
Nota:
La flor de Albizia es ligera y aromática, por lo que no debe cocerse por mucho tiempo.
