Incompatibilidades entre alimentos
Incompatibilidades entre alimentos
食物与食物的配伍禁忌
Desde la antigüedad, en la cultura popular existen prohibiciones sobre la combinación de ciertos alimentos. La razón detrás de estas prohibiciones aún requiere más investigación y solo se proporciona como referencia.
- La carne de cerdo no debe combinarse con trigo sarraceno (荞麦, trigo sarraceno), paloma (鸽肉, paloma), carpa (鲫鱼, carpa) y soja amarilla (黄豆, soja amarilla).
- La carne de cordero no debe combinarse con vinagre (醋, vinagre).
- La carne de perro no debe combinarse con ajo (蒜, ajo).
- La carpa no debe combinarse con mostaza china (芥菜, mostaza china) ni con hígado de cerdo (猪肝, hígado de cerdo).
- La sangre de cerdo no debe combinarse con soja amarilla (黄豆, soja amarilla).
- El hígado de cerdo no debe combinarse con trigo sarraceno (荞麦, trigo sarraceno), pasta de soja fermentada (豆酱, pasta de soja fermentada), intestinos de carpa (鲤鱼肠子, intestinos de carpa) ni con pescado (鱼肉, pescado).
- La carpa no debe combinarse con carne de perro (狗肉, carne de perro).
- La carne de tortuga no debe combinarse con amaranto (苋菜, amaranto), alcohol (酒, alcohol) ni con frutas (果, frutas).
- La anguila no debe combinarse con carne de perro (狗肉, carne de perro) ni con sangre de perro (狗血, sangre de perro).
- La carne de urraca no debe combinarse con hígado de cerdo (猪肝, hígado de cerdo).
- El huevo de pato no debe combinarse con moras (桑椹子, moras) ni con ciruelas (李子, ciruelas).
- La carne de pollo no debe combinarse con mostaza (芥末, mostaza), arroz glutinoso (糯米, arroz glutinoso) ni con ciruelas (李子, ciruelas).
- La carne de galápago no debe combinarse con carne de cerdo (猪肉, carne de cerdo), conejo (兔肉, conejo), carne de pato (鸭肉, carne de pato), amaranto (苋菜, amaranto) ni con huevos (鸡蛋, huevos).