¡El calor ha llegado! 4 recetas de "sopas refrescantes" para aliviar la sed y prevenir el golpe de calor

¡El calor ha llegado! 4 recetas de "sopas refrescantes" para aliviar la sed y prevenir el golpe de calor

 

 

 

¡El calor ha llegado! 4 recetas de "sopas refrescantes" para aliviar la sed y prevenir el golpe de calor

더위가 찾아왔다! 더위를 식혀주는 4가지 시원한 국물 레시피

En los últimos días, las temperaturas han subido drásticamente. Esa sensación de sudar profusamente, con el sudor pegándose a la piel, es realmente incómoda. Si vas a estar al aire libre durante mucho tiempo, es importante estar atento al riesgo de golpe de calor. Con el calor constante del verano, hoy quiero compartir contigo 4 recetas de "sopas refrescantes" que te ayudarán a calmar la sed, reducir el calor y mantenerte fresco.

 

 

 

1. Sopa de ciruela agria (酸梅汤)
 

Ingredientes:

• Ciruelas secas (Wu Mei) 50g
• Espino chino (Shan Zha) 70g
• Regaliz 4g
• Cáscara de mandarina seca (Chen Pi) 10g
• Azúcar glacé al gusto
• Flor de hibisco (Hibiscus Sabdariffa) 20g
• Poria (Fuling) 5-7 piezas
• Flor de osmanthus (Osmantus) al gusto

 

Instrucciones:

1. Lava todos los ingredientes (excepto el azúcar glacé) y ponlos en remojo.
2. Coloca todos los ingredientes en una olla de barro, agrega agua mineral y hierve a fuego alto. Luego, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Añade el azúcar glacé 5 minutos antes de apagar el fuego, y decora con la flor de osmanthus.

1. Deja enfriar, filtra el líquido y obtendrás la sopa de ciruela agria. ¡Una taza y sentirás cómo desaparece el calor del verano!

 

 

 

2. Agua de limón (柠檬水)
 

Ingredientes:

• 2 limones
• Sal
• 1 cucharada de azúcar
• Un poco de miel
• Agua tibia a unos 50°C

 

Instrucciones:

1. Frota los limones con sal para eliminar la cera y límpialos bien.
2. Corta los limones en rodajas y ponlos en un vaso. Añade el azúcar y un poco de miel, luego agrega el agua tibia y mezcla bien.
3. Es una bebida económica, refrescante, que sacia la sed, aporta mucha vitamina C y mejora el aliento.

 

 

 

3. Sopa de frijoles mungo (绿豆汤)
 

Ingredientes:

• 300g de frijoles mungo
• 2 piezas de azúcar glacé

 

Instrucciones:

1. Es importante que los frijoles mungo se cocinen hasta que "florezcan". Remoja los frijoles en agua durante 2 horas para que se ablanden. Luego, hierve el agua, agrega los frijoles y el azúcar glacé, y cocina a fuego alto durante 15 minutos. Apaga el fuego y deja reposar.
2. Deja enfriar la sopa antes de beberla. Si hace mucho calor, puedes refrigerarla por unos minutos. Primero come los frijoles y luego bebe el caldo, lo cual es excelente para calmar la sed y aliviar el calor.

 

 

 

 

4. Jugo de sandía (西瓜汁)
 

Ingredientes:

• 300g de sandía fresca

 

Instrucciones:

1. La sandía es la "reina de las frutas" en verano, ya que es rica en vitaminas, ácido málico, glucosa, minerales y oligoelementos, lo que la convierte en una excelente opción para calmar la sed, refrescar el cuerpo y aliviar el calor. Es perfecta para todas las edades.
2. Corta la sandía por la mitad, extrae 300g de pulpa y ponla en una licuadora. Si tiene muchas semillas, cuélala. No es necesario agregar azúcar, ya que es suficientemente dulce.
3. Licúa bien y refrigérala para que esté más fresca al beberla.
4. Sin embargo, debido al alto contenido de azúcar de la sandía, las personas con niveles elevados de azúcar en la sangre deben consumirla con moderación o evitarla.