Valor y Funciones del Té Oolong

Valor y Funciones del Té Oolong

 

 

 

 

Valor y Funciones del Té Oolong

우롱차의 가치와 기능

 

Componentes Nutricionales

El té oolong contiene más de 450 tipos de compuestos orgánicos y más de 40 elementos minerales inorgánicos. Estos componentes contienen muchos nutrientes y principios activos beneficiosos para la salud.
Los principales compuestos orgánicos incluyen polifenoles del té, alcaloides, proteínas, aminoácidos, vitaminas, pectina, ácidos orgánicos, polisacáridos del té, azúcares, enzimas y pigmentos.

 

En particular, el Tieguanyin (铁观音) contiene una mayor concentración de polifenoles del té, catequinas y varios aminoácidos en comparación con otros tipos de té.

 

Entre los minerales inorgánicos se encuentran el potasio, calcio, magnesio, cobalto, hierro, manganeso, aluminio, sodio, zinc, cobre, nitrógeno, fósforo y flúor. El Tieguanyin tiene niveles especialmente altos de manganeso, hierro, flúor, potasio y sodio, superiores a los de otros tés.

Efectos Beneficiosos para la Salud

El té oolong es un té semi-fermentado, lo cual lo dota de una gran cantidad de componentes bioactivos con múltiples beneficios para la salud.
 

Las investigaciones indican que el té oolong tiene propiedades antioxidantes, hipolipemiantes, preventivas de enfermedades cardiovasculares, antidiabéticas, antimutagénicas y anticancerígenas, antitumorales, antialérgicas, antimicrobianas y que regula la flora intestinal.

 

Estos efectos se deben principalmente a los compuestos orgánicos como los polifenoles del té, polisacáridos, pigmentos del té, así como a oligoelementos como el zinc, manganeso y cobre, todos con capacidad antioxidante.
 

Estudios muestran que los polifenoles del té oolong inhiben la proliferación y diferenciación de células precursoras de grasa 3T3-L1, y que los polisacáridos del té ayudan a reducir los lípidos y el azúcar en sangre, prevenir la coagulación, evitar la formación de trombos, y fortalecer el sistema inmunológico.

Precauciones

Beber té oolong no solo es beneficioso para la salud, sino también una fuente de placer. Sin embargo, se deben tener en cuenta tres precauciones:

1. No beber con el estómago vacío, ya que puede causar mareos, náuseas y sensación de debilidad — esto se conoce como "intoxicación por té" (茶醉).
2. No beber antes de dormir, pues puede causar insomnio.
3. No beber té frío, ya que su naturaleza fría puede afectar negativamente al estómago.

 

Estas tres advertencias son especialmente importantes para quienes beben té oolong por primera vez, ya que contiene más polifenoles y cafeína que otros tipos de té.