Investigación sobre el origen de la producción de té

Investigación sobre el origen de la producción de té

 

 

 

 

Investigación sobre el origen de la producción de té

차 생산 기원

En las últimas décadas, la investigación en la ciencia del té y la botánica se ha combinado para realizar un análisis más detallado y profundo sobre el origen de la planta de té, y ha demostrado aún más que el suroeste de China es el lugar de origen del té. Los principales argumentos, de manera simple, se pueden resumir en tres aspectos:

 

Distribución natural del té:
Se han encontrado 23 géneros y más de 380 especies de plantas de la familia del té, de las cuales 15 géneros y más de 260 especies se encuentran en China, y la mayoría de estas se distribuyen en las regiones de Yunnan, Guizhou y Sichuan. Se han encontrado más de 100 especies del género Camellia, y más de 60 especies crecen en la meseta de Yunnan-Guizhou. Desde una perspectiva botánica, el hecho de que el centro de origen de muchos géneros esté concentrado en una región específica indica que esa región es el centro de origen de la flora de esa planta. La concentración altamente densa de plantas de la familia Camellia en el suroeste de China indica que esta región es el lugar de origen del té.

 

Cambio geológico:
La región del suroeste de China presenta un terreno montañoso, con valles entrelazados y una gran diversidad de paisajes, lo que ha dado lugar a numerosos pequeños microhábitats y microclimas. Debido a la diferencia de latitud y altitud, se ha producido una gran variación climática, lo que ha permitido que los árboles de té originalmente autóctonos en esta región se distribuyan gradualmente en climas tropicales, subtropicales y templados. Esto ha dado lugar a variaciones dentro de las especies de té, dando lugar a variedades de té de hoja grande y media en climas tropicales y subtropicales, y variedades de té de hoja media y pequeña en climas templados. Los botánicos creen que el lugar con la mayor variación de una especie es el centro de origen de esa especie. Las tres provincias del suroeste de China son el lugar con mayor variación y recursos más abundantes para el té, por lo que son el centro de origen del té.

 

Tipo evolutivo del té:
El té, a lo largo de su desarrollo evolutivo, ha estado en constante evolución. Por lo tanto, las regiones donde se concentran las plantas de té más primitivas deben considerarse el lugar de origen del té. Los árboles de té silvestres de gran tamaño en las tres provincias del suroeste de China y las regiones vecinas tienen características morfológicas y bioquímicas de té primitivo, lo que también demuestra que el suroeste de China es el centro del origen del té.