Valor principal del té: Compuestos beneficiosos

Valor principal del té: Compuestos beneficiosos

차의 기원 이론

 

 

 

 

 

Valor principal del té: Compuestos beneficiosos

차의 기원 이론

1. Polifenoles del té
   Los polifenoles del té son los compuestos solubles más abundantes en las hojas de té y son responsables de la mayoría de sus beneficios para la salud. El más representativo es la catequina (un tipo de fenol), que posee propiedades antioxidantes (eliminación de radicales libres), antiinflamatorias, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, disminuye los niveles de lípidos en sangre, reduce la formación de grasa corporal, tiene efectos antibacterianos y modifica la flora intestinal. Los estudios han demostrado que 30 minutos después de beber una taza de té, la capacidad antioxidante en la sangre aumenta entre un 41% y un 48%, manteniéndose a niveles elevados durante una hora y media.

 

1. Pigmentos del té
   Incluyen la clorofila y el β-caroteno, que tienen efectos antienvejecimiento y propiedades cosméticas.

 

1. Teanina
   La teanina mejora la función cerebral, potencia la memoria y la capacidad de aprendizaje. Tiene efectos preventivos contra enfermedades como el Alzheimer, el Parkinson y trastornos del sistema nervioso autónomo.

 

1. Ácido γ-aminobutírico (GABA)
   Aunque su contenido en las hojas de té es bajo, aumenta significativamente durante el procesamiento. El GABA dilata los vasos sanguíneos, reduciendo la presión arterial, y mejora la circulación cerebral, lo que ayuda en la rehabilitación después de accidentes cerebrovasculares y arteriosclerosis cerebral.

 

1. Pirroloquinolina quinona (PQQ)
   Investigaciones de la Universidad de Nagoya en Japón han descubierto que la PQQ en el té tiene efectos antioxidantes y neuroprotectores, lo que contribuye a retrasar el envejecimiento y prolongar la vida.